Food·Recepten

Kaneel donuts #swiepswoepswap

En toen was het alweer tijd voor de volgende #swiepswoepswap. De #swiepswoepswap challenge wordt georganiseerd door @mandyandmore

De laatste keer heb ik helaas niet mee kunnen doen, maar dit keer ben ik weer van de party!

De vorige #swiepswoepswap’s kan je hier terug vinden.

Dit keer ben ik gekoppeld aan de Foodblog van @anne.funhealthyfood

Ik volg haar al een lange tijd op instagram, dus haar blog was niet nieuw voor mij.

Op de blog van Funandhealthyfood staan heerlijke recepten. De recepten die Anne deeld zijn koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt. Zelf eet ik nket koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt, maar een lekkere koolhydraatarme snack is niks mis mee.

Voor deze #swiepswoepswap heb ik het recept kaneel donuts geswiepswoepswapt. Natuurlijk heb ik er wel een eigen draai aangeven. Het originele recept vind je hier

Waarom ik dit recept heb gekozen is omdat het mij een extra uitdaging gaf. Anne gebruikt namelijk een donutmaker van Tefal, maar zelf heb ik die niet. Ik heb het recept daarom moeten aanpassen zodat het ook gewoon in de oven gemaakt kan worden. Dit ging niet in één keer goed, maar de volhouder wint.

Het zijn heerlijke kaneel donuts geworden. Het fijne aan dit recept is, dat je het binnen 5 minuten in de oven hebt staan en je hebt geen mixer nodig. Hoe je deze overheerlijke donuts maak, lees je hieronder in het recept.

Ingrediënten

  • 2 eiwitten van een ei of gebruik 1 heel ei
  • 13 gram kokosmeel
  • 5 gram psylliumvezels
  • 50 gram roomkaas
  • 12 gram sweet kaneel van Greensweetstevia
  • Flinke hoeveelheid kaneel
  • 1/2 tl bakpoeder
  • Snufje zout

Voor de frosting

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Mix alle ingrediënten voor de donuts in een kom. Dit kan gewoon met een pannenlikker. Zorg wel dat het een egaal beslag wordt.

Vul je vormpje met het beslag en zet ze voor ongeveer 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Ik had zelf geen donut vormpjes, maar wel nog kleine tulband vormpjes van de action. Je kan ook gewoon muffinvormpjes gebruiken.

Laat de donuts volledig afkoelen.

Daarna is het tijd voor de frosting. Met de poedersuiker met een beetje water. Gebruik elke keer maar echt een kleine hoeveelheid tot je een dikke substantie krijg waarmee je de donuts mee kan bedenken. Als het te dun is loop het direct van de donuts af.

Top het eventueel nog af met wat kaneel en andere topping en klaas zijn je donuts.

Ga jij dit recept ook maken? Tagg @Tiffskitchenx in jouw bericht.

Veel bakplezier!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s