Food·Recepten

Homemade Falafel #swiepswoepswap

En toen was het alweer tijd voor de volgende #swiepswoepswap. De #swiepswoepswap challenge wordt georganiseerd door@mandyandmore20200401222204_img_08904968478524214774032.jpg

De vorige #swiepswoepswap’s kan je hier terug vinden.

Dit keer ben ik gekoppeld aan de Foodblog van @fitandfood1987 http://www.fitandfoodblog.com

Ik volgde haar al een tijdje op instagram, dus haar blog was niet nieuw voor mij. Op haar blog zijn veel leuke en lekkere recepten te vinden.

Voor deze #swiepswoepswap koos ik het recept voor falafel. Waarom? Ik heb ooit één keer Falafel gegeten en dat vond ik zo droog en vies… Het werd tijd om eens lekkere falafel te maken.

Het originele recept vind je hier: https://www.fitandfoodblog.nl/recepten/warme-maaltijd/375166_homemade-falafel

Het recept heb ik iets aangepast naar eigen wens. Hoe ik mijn falafel maakte, lees je hieronder in het recept.

Ingrediënten

  • 225 gram kikkererwten
  • 10 gram boekweitmeel
  • 25 ml yoghurt
  • Flinke snuf zout
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • Olie om in te bakken

Voor een lekker dipje heb ik yoghurt gemengd met de skinny dipping kruiden van de @greengypsyspices

Bereiding

Spoel de kikkererwten goed af en laat ze even uitlekken. Maal daarna de kikkererwten fijn tot een gladde massa.

Hierbij voeg je de rest van de ingrediënten toe en kneed dit tot een soort deeg. Zet dit voor een half uurtje even in de koelkast.

Nu is het tijd om er platte balletjes van te maken. Bak deze in een pan met een beetje olie. En klaar is je zelfgemaakte falafel. En geloof me, dit is veel beter dan kant-en-klare Falafel.

Serveer het met de dip en je heb een heerlijke en gezonde snack. Natuurlijk kan je het ook bij je avondeten of lunch eten.

Ga jij dit recept ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffskitchenx in jouw bericht.

Veel kookplezier!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Een gedachte over “Homemade Falafel #swiepswoepswap

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s