Food·Recepten

Courgette carpaccio met gebakken champignons en cocktail saus

Vorige week kreeg ik de Foodybox Zomer 2022 binnen van Kroonophetwerk. De Foodybox wordt 4x per jaar verstuurd met daarin nieuwe producten. De zomerbox 2022 staat in het teken van barbecue. Nou barbecue ik nooit, maar natuurlijk kan je de producten ook gebruiken zonder te barbecue├źn. In deze zomerbox zaten ook 2 courgettes van Cru,… Lees verder Courgette carpaccio met gebakken champignons en cocktail saus

Food·Recepten

Witlofsalade met honing-mosterd dressing

Dit zomerse weer vraagt om heerlijke salades toch? Ik ben dol op salades, heerlijk bij de lunch, als avondeten met gebakken aardappels en een stukje vis/vlees/vega of heerlijk bij de barbecue. Deze witlofsalade is ideaal voor alle gelegenheden. Witlof is van zichzelf een bittere groente, maar door de honing-mosterd dressing heeft deze salade heel veel… Lees verder Witlofsalade met honing-mosterd dressing

Food

Fiordifrutta Fruitspreads

Op mijn Instagram @Tiffsjourneyx heb ik al wel eens een foto gedeeld met daarop producten van Rigoni di Asiago. Ze verkopen heerlijke honing, fruitspreads en chocoladespreads. Zo hebben ze een heerlijke melkvrije Nocciolata. Dit is een biologische cacao- en hazelnootpasta. Ze hebben zelfs een gewone, een witte en een crunchy variant hiervan. Daarnaast verkopen ze… Lees verder Fiordifrutta Fruitspreads

Food·Recepten

Vegetarische Pasta Bolognese met veel groente

Vandaag deel ik een recept wat veel is aangevraagd, namelijk pasta Bolognese. Ik heb al een eerdere Pasta Bolognese geplaatst en dit keer heb ik een nieuwe en misschien wel snellere variant. Een lekker makkelijk en snel recept dat je binnen 20 minuten op tafel heb staan. Ingredi├źnten (voor 1 persoon) 100 gram (vegetarisch) gehakt1/4… Lees verder Vegetarische Pasta Bolognese met veel groente

Over mij·persoonlijk

Eetstoornisherstel, eten, uitdagingen, zomer, aankomen. Hoe gaat het nu? #update

Het is weer eens tijd voor een wat uitgebreidere update. Tussendoor deel ik korte updates op mijn instagram @Tiffsjourneyx. De laatste weken krijg ik veel vragen en daarom leek het mij handig om weer een uitgebreidere update te plaatsen. Op mijn instagram heb ik gevraagd wat jullie graag wilde teruglezen in mijn update. Hier kreeg… Lees verder Eetstoornisherstel, eten, uitdagingen, zomer, aankomen. Hoe gaat het nu? #update

Food·Recepten

Gevulde paprika uit de oven #Hakgroenten #review

We kennen allemaal wel de producten van Hakgroenten. Wie is er niet mee opgegroeid? Bij ons thuis gingen er vroeger heel wat potjes sperziebonen, doperwten, bonen en appelmoes doorheen. Lekker makkelijk en snel op de doordeweekse dag. Sinds een paar jaar heeft Hakgroenten ook verschillende soorten stazakken. Zoals een linzencurry, kerrie, groenteschoten, mexicaanse bonenschotel en… Lees verder Gevulde paprika uit de oven #Hakgroenten #review