Food·Recepten

Gezonde Pannenkoeken #swiepswoepswap

En toen was het alweer tijd voor de volgende #swiepswoepswap. De #swiepswoepswap challenge wordt georganiseerd door @mandyandmore

Je kunt je aanmelden wanneer je een eigen foodblog met recepten hebt of voldoende duidelijk uitgeschreven recepten onder je Instagram posts hebt staan. Aanmelden gaat via een inschrijfformulier op de blog van MandyAndmore. En even later krijg je van Mandy te horen aan welke foodblog jij bent gekoppeld. Ook is een andere foodblog aan jou gekoppeld, maar hier kom je pas achter wanneer diegene een recept van jouw heeft geswiepswoepswapt. (prachtig woord, zeg dat maar eens 10x achter elkaar 😉 )

20200621212607_IMG_1083De vorige #swiepswoepswap’s kan je hier terug vinden.

Dit keer ben ik gekoppeld aan de Foodblog van @snoepgezond

Ik volgde haar al een tijdje op instagram, dus haar blog was niet nieuw voor mij. Op haar blog zijn veel leuke en lekkere recepten te vinden dus neem snel ook daar een kijkje.

Voor deze #swiepswoepswap heb ik het recept kwarkpannenkoeken geswiepswoepswapt. Natuurlijk heb ik er wel een eigen draai aangeven. Het originele recept vind je hier.

Ingrediënten

  • 100 gram halfvolle yoghurt
  • 20 gram kokosmeel van Body&fit
  • 4 gram bakpoeder
  • 1 eiwit
  • Zoetstof ik gebruik graag de erythritol van Greensweetstevia
  • Olie om in te bakken

Toppings

20200621212449_IMG_1074

  • smarties
  • Callowfit chocoladesaus

Bereiding

Mix het eiwit met de yoghurt to een egale massa. Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe en mix dit goed. Zorg dat er geen klontjes kokosmeel meer inzitten.

Verhit daarna een pan met een beetje olie op middelhoog vuur en bak hierin je pannenkoekjes. Zet tijdens het bakken een deksel op de pan zodat ze vanbinnen ook goed garen.

Daarna top je de pannenkoekjes met topping naar wens. Ik heb dit keer smarties en de chocoladesaus van Callowfit gebruikt, maar je kan het ook toppen met vers fruit of stroop. En dan is het tijd om ervan te genieten.

Ga jij dit recept ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffskitchenx in jouw bericht.

Veel bakplezier!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s