Recept: Mini quiche

Hoe leuk zien deze mini-quiches er uit. Hiermee steel jij de show en het is ook nog eens super makkelijk en snel te maken.

 

Deze leuke mini-quiches kan je eten als ontbijt, lunch, snack of serveer ze bij je avondeten met een heerlijke soep of salade.

Deze quiches maak ik vaak als ik nog groente over heb die snel op moeten. Je kan deze quiches namelijk met van alles vullen. Omdat je de quiches met elke vulling die je maar wenst kan vullen, is het heel simpel om voor ieder wat wils te maken. Houd de een niet van ham, dan doe je er een zonder ham, terwijl je voor de rest er wel ham doorheen doet. Super handig toch?!

 

Ingrediënten

• Bladerdeeg
• eieren (je gebruik ongeveer een half ei per mini-quiche)
• scheutje room
• zout en peper
• Italiaanse kruiden
• geraspte kaas (kan gewone kaas zijn, maar denk ook aan mozzarella, geitenkaas, feta of hüttekäse
• vulling naar wens
  • paprika
  • champignons
  • spekjes
  • ham
  • prei
  • broccoli
  • courgette

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Vet een muffin vorm in en bekleed de vormpjes met het bladerdeeg. (Zorg dat je de muffin vorm goed invet, anders krijg je de quiches er niet uit)

Meng in een kom de eieren, je gewenste vulling, scheutje room en kruiden. Als dit goed gemengd is, doe je de vulling in de bladerdeeg bakjes. Verdeel de kaas erover en dan kunnen ze in de oven.

De mini quiches gaan voor ongeveer 25 minuten in de oven.

 

 

Tips voor de glutenvrije mensen: Schär heeft ook glutenvrij bladerdeeg.

Ga jij dit recept ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffskitchenx op Instagram en Facebook.