Ondanks dat de zomer voorbij is, ben ik nog steeds dol op salades. Het is gewoon zo makkelijk en snel te maken. Heerlijk voor lunch of voor bij het avondeten. En wat je over heb kan je gemakkelijk de volgende dag meenemen naar school of je werk. Ben jij ook dol op een goed vullende… Lees verder Italiaanse pasta salade, basisrecept
Tag: lunch
Recept: Pittige Mosterdsoep
Het is weer eens tijd voor een lekker soep-recept. Ik eet niet vaak soep, maar als ik het eet, dan wel zelfgemaakte. Dit keer heb ik een kerrie-mosterdsoep gemaakt. Dit had ik nog nooit eerder gegeten, maar ik ben dol op mosterd en kerrie, dus dat moest wel goed komen. Ingrediënten (voor 2 volle kommen)… Lees verder Recept: Pittige Mosterdsoep
Spicy pitabroodjes
Nederlanders houden van brood, dat is duidelijk. Maar zoals de meeste Nederlander kopen we allemaal ons brood bij de bakken of bij de supermarkt. Dit komt omdat het veel werk is om zelf brood te maken. Al dat kneden en rijzen. Dat duurt voor onze drukke Nederlanders veels te lang. Ook al is zelf brood… Lees verder Spicy pitabroodjes
Recept: Zomerse courgettesoep
De courgettes liggen vol lop in de supermarkten en misschien ook wel in jouw groentetuin. Zelf heb ik 3 courgette planten in de tuin, waarvan 2 gele courgette en 1 groene courgette. Ik ben dol op courgettes en maak er van alles mee zoals: Gevulde courgette Courgette lasagne Courgette brownie Courgette havermout Quiches met courgette… Lees verder Recept: Zomerse courgettesoep
Recept: Mini quiche
Hoe leuk zien deze mini-quiches er uit. Hiermee steel jij de show en het is ook nog eens super makkelijk en snel te maken. Deze leuke mini-quiches kan je eten als ontbijt, lunch, snack of serveer ze bij je avondeten met een heerlijke soep of salade. Deze quiches maak ik vaak als ik nog… Lees verder Recept: Mini quiche
Recept: rijkgevulde gezonde eiersalade
Nog net op de valreep een paasrecept online. Door de drukte de afgelopen tijd is het niet gelukt om speciale paasrecepten te bedenken voor mijn blog, sorry. Maar ik heb wel dit heerlijke recept voor een rijkgevulde eiersalade voor jullie, want bij een echt paasontbijt, paasbrunch of lunch hoort toch echt wel een lekkere eiersalade.… Lees verder Recept: rijkgevulde gezonde eiersalade
Recept: Gevulde ei omelet
Het is weer eens tijd voor een heerlijk lunch recept. Dit recept zit vol met eiwitten en gezonde vetten, en het geef je lekker veel energie. Ook ligt het met 10 minuten op bord. Een snelle en ook gezonde lunch dus, wie wilt dat nou niet? Ingrediënten 2 eieren 1 eiwit scheutje room of koffiemelk… Lees verder Recept: Gevulde ei omelet
Recept: Lauw warme Oosterse lunchsalade
Lunchsalades, iets wat ik het liefst elke dag wel eet. Als je aan salades denk, denk je vaak aan een koude salade met veel groentes en wat vis/vlees erdoor. Dit is heerlijk om te eten in de zomer, maar voor in de winter is het ook wel eens lekker om iets warms te eten tijdens de lunch. Daarom bedacht ik een lekkere lauw warme salade op Oosterse wijze.
Mijn favoriete soorten beleg
Op een dag eet ik vaak verschillende snede brood, rijstwafels, crackers en beschuit. Ik ben gewoon een groot fan van koolhydraten. Sommige zeggen dat het slecht voor je is, maar ik vind het heerlijk en geniet er lekker van. Wel wil ik altijd op elk broodje, rijstwafel, beschuit en cracker een ander soort beleg. Dit komt omdat ik niet kan kiezen en alles lekker vind. Vandaag deel ik jullie mijn favoriete soorten beleg.
Gezonde pizza, wrap pizza
Wie houdt er nou niet van pizza? Het liefst eet ik elke dag een heerlijke pizza, maar pizza is niet het meest gezonde wat je kan eten. Al maak ik altijd zelf mijn pizza, met zelfgemaakt pizzadeeg en dat is al een stuk gezonder dan een pizza uit de supermarkt. Alleen het kost zoveel tijd om je eigen pizzadeeg te maken en daarna te beleggen met heerlijk producten, maar daar heb ik nu een oplossing voor. Een gezonde en snelle pizza met een bodem gemaakt van een tortilla.
