De afgelopen tijd ben erg druk geweest, hierbij zit het gezonde snacken er vaak snel bij in. Daarom bak ik eens in de zoveel tijd een aantal makkelijke en snelle snacks, die ik ook kan invriezen. Zoals deze heerlijke chocolade cannelinibonen cakejes.
Hierbij moet ik wel toegeven dat deze cakejes de vriezer niet hebben gehaald, ze waren denk ik te lekker.. 😀
Ingrediënten
- 120 gram cannelinibonen (gespoeld en uitgelekt)
- 80 gram eiwit
- 40 gram Whey in de smaak Chocolade van de Bodyenfitshop
- 30 gram Sweet Choco van Greensweet
- 1 tl bakpoeder
- 10 gram kokosmeel van de Notenlaer
- 20 gram speltmeel
- snufje zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Doe de cannelinibonen in de keukenmachine en mix deze totdat er een gladde puree ontstaat. Daarna kan je de rest van
de ingrediënten er aan toevoegen. Mix zit goed en zorg dat er geen klontjes meel meer inzitten. Dan kan je het beslag verdelen over je cupcake vormpjes en gaan ze in de oven voor ongeveer 15 tot 20 minuten.
En klaar zijn je cakejes, zo snel en simpel is het om een gezonde snack op tafel te toveren.
Ga jij deze cakejes ook maken, laat het mijn weten en heel veel bakplezier!
Groetjes Tiffany
TiffsKitchen 