De tijd van de stoofpotjes is er weer. Heerlijk een stoofpotje op een koude winterse dag. Dat is pas genieten. Vandaag deel ik een vegetarisch stoofpotje met jackfruit. Dit recept is binnen een halfuurtje klaar, ideaal na een lange school/werkdag. Ook is het nog eens lekker gezond en kan je extra maken om in te… Lees verder Vegetarisch stoofpotje
Tag: gezondeten
Vanille pudding (suikervrij en vegan)
De laatste tijd ben ik fan van pudding. Iets wat ik vroeger nooit at, maar de laatste tijd heel vaak. Laats deelde ik al een heerlijke chocoladepudding en nu deel ik een super snel en gezond recept voor vanillepudding. Met maar een paar ingrediënten en 5 minuten, heb jij een heerlijke vanillepudding. De pudding eet… Lees verder Vanille pudding (suikervrij en vegan)
Panna Cotta met yoghurt
Een dessert wat ik tijdens mijn koksverleden heel vaak heb gemaakt is Panna Cotta. Dit dessert is namelijk heel makkelijk en snel tussendoor te maken. Je kan er alle smaken aan geven die jij lekker vindt. Wel heeft het een paar uur nodig om op te stijven in de koelkast. Het recept voor Panna Cotta… Lees verder Panna Cotta met yoghurt
Recepten met pompoen
Vandaag een blog vol heerlijke recepten inspiratie en niet zomaar een verzameling recepten. Vandaag allemaal recepten met als hoofdingrediënt pompoen! Het is namelijk herfst en de pompoenen liggen volop in de winkel. Met pompoen kan je zoveel lekker maken. Hartige gerechten en zoete gerechten. Van stampotten naar pizza of brownie. Alles kan met pompoen! Ik… Lees verder Recepten met pompoen
Loempia’s uit de oven
Sommigen zagen ze al voorbij komen op mijn Instagram @Tiffskitchenx. Home made crispy loempia's uit de oven. Als kind was ik al dol op loempia's en nu nog steeds. Het werd tijd dat ik ze eens zelf ging maken. Zo gezegd, zo gedaan. Oke, de eerste keer mislukte compleet, maar dat laten we natuurlijk niet… Lees verder Loempia’s uit de oven
Shakshouka met geitenkaas
Deze zomer heb ik voor het eerst de Foodybox mogen ontvangen van Kroonophetwerk. Vier keer per jaar versturen zij een Foodybox met nieuwe, bijzondere of gewoon hele lekkere producten. Hierin zaten ook de geitenkaasbolletjes van Bettine. Deze wil ik al zo lang proberen, maar geitenkaas is echt een fearfood voor mijn eetstoornis. Hierdoor durfde ik… Lees verder Shakshouka met geitenkaas
Smoothie bowl met tropisch fruit
Zodra de zon begint te schijnen krijg ik gelijk weer zin in heerlijke smoothie bowls vol fruit. In de zomer is het fruit het lekkerst vooral het tropische fruit. Ook is het fruit vaak goedkoper in de zomer. Daar maak ik als echte koopjesjager natuurlijk gebruik van. Ik sla vaak veel fruit in en verdeel… Lees verder Smoothie bowl met tropisch fruit
Pastasalade met gegrilde asperges
Dit recept komt eigenlijk een beetje laat, want de tijd van de witte asperges is alweer voorbij. Maar niet getreurd, deze salade is ook heerlijk met groene asperges of met witte asperges uit pot die het hele jaar te koop zijn. Deze salade is namelijk wel een heerlijke salade om te maken in de zomer.… Lees verder Pastasalade met gegrilde asperges
Sticky aubergine met noedels
Een tijdje terug vond ik een seaweed pasta met een 35% kortingssticker bij de Albert Heijn. Als ik iets met korting zie, word ik gelijk getriggerd om het te kopen en dat gebeurde dus ook. De pasta ging mee naar huis en belandde in mijn voorraadkast, niet wetende wat ik er eigenlijk mee moest. Nou… Lees verder Sticky aubergine met noedels
Springrolls
Laatst kreeg ik een pakketje van FishTales met daarin tonijn en de nieuwe kruidenmixen van Verstegen. Deze kruidenmixen zijn speciaal gemaakt om de tonijn heerlijk op smaak te brengen. Dus daar ging ik natuurlijk mee aan de slag. Nou kan je met die kruidenmixen een heerlijke tonijnsalade maken, zoals op de verpakking staat. Maar ik… Lees verder Springrolls
TiffsKitchen 