Ben je nog opzoek naar een lekkere makkelijke en snelle maaltijd voor de lunch of voor het avondeten? Zoek dan niet verder, want deze tacobowl staat binnen 10 minuten op tafel. Een heerlijk verfrissend recept op een warme lente/ zomer dag. Het leuke aan dit recept is, is dat je zelf kan toevoegen wat je maar wilt. Ik heb de tacobowl dit keer gemaakt met roze garnaaltjes, maar je kan deze ook vervangen voor kip, biefstukpuntjes, shoarma, crispy tofu, feta, geitenkaas en ga zo maar door. Ideaal recept om lekker creatief mee te zijn en te varieren.
Ingrediënten
- 2 (wortel) tortilla’s
- Ijsbergsla
- Mais
- Paprika
- Rode ui
- Augurk
- Jalapeno peper
- Salsa saus
- Garnaaltje (of een andere eiwitbron die ik hierboven in de tekst benoemde)
Bereiding
Oke, een echte bereidingswijze kan ik niet gaan typen, want die is er niet. Het is een kwestie van alle groentes snijden en alles leuk in een kom doen.
De tortilla’s bak je even om en om in een koekenpan. (zonder olie/boter) Hierdoor worden ze lekker knapperig en heb je zelfgemaakte tortilla’s chips. Doordat ik gebruik heb gemaakt van de worteltortilla’s, zit er ook nog eens een lekker smaakje aan.
Ga jij dit recept ook maken? Ik ben benieuwd wat voor lekkers jij er dan in zal stoppen? Laat het achter in de reacties en geniet van je creatie.
TiffsKitchen 