Brownies, wie houdt er nou niet van. Ik ben er zelf echt dol op en zou ze het liefst elke dag eten. Helaas kan dit niet, het kan wel, maar dat zou niet zo gezond zijn voor je. Daarom heb ik weer een heerlijk recept bedacht voor ‘gezondere’ brownies. Deze brownies kan je wel elke dag eten, zonder dat het ongezond voor je is.
Wil jij ook gezonde brownies maken? Lees dan verder.
Ingrediënten
- 130 gram appelmoes (ik gebruik de appelmoes 0% van Hak)
- 30 gram whey (Body&fitshop)
- 20 gram speltmeel
- 70 gram eiwitten (2 eieren)
- 15 gram cacao (zorg wel dat je kiest voor de ongezoete cacao)
- 15 gram erythritol van Greensweetstevia
- 10 Druppels stevia in de smaak chocolade
- 5 gram bakpoeder
- snufje zout
Heb je geen whey? geen probleem. Vervang de whey dan voor 25 gram meel, 5 gram extra cacao en extra zoetstof.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de eiwitten in een vetvrije kom en klop deze zo stijf mogelijk op. Meng in een aparte kom de rest van de ingrediënten met elkaar. Als dit goed gemengd is, ga je dit voorzichtig door de eiwitten spatelen. Probeer zo min mogelijk te spatelen, zodat je beslag lekker luchtig blijft.
Dan kan het beslag in een ingevette bakblik voor ongeveer 20 minuten in de oven.
En klaar is je appelmoes brownie!
Ga jij dit recept ook maken? Laat mij weten wat je ervan vindt en als je het deelt op social media, tagg mij er. Misschien deel ik het wel op mijn account. 😀
Groetjes Tiffany
TiffsKitchen 
Een gedachte over “Recept: Appelmoes brownie’s”