Zelfgemaakte wraps met maar 2 ingrediënten (koolhydraatarm en glutenvrij)

Wraps! Ik ben er dol op. Je kan ze namelijk eten op honderden manieren. Heerlijk gevuld met roerei voor ontbijt. Of misschien wel gevuld met sla, roomkaas en zalm voor lunch. Of ga je toch liever voor de gevulde wraps met het avondeten? Heerlijk gevuld met gebakken kip of garnalen en wokgroenten? En wist je zelf dat je ze lekker als snack kan eten? Heerlijk een plak kaas ertussen en even laten smelten tussen het tosti-ijzer. Of lekker besmeren met chocoladepasta voor de zoete craving. En mijn favoriet, lekker belegd als pizza.

Zoals je ziet, lekker veelzijdig. Natuurlijk kan je lekker basic wraps kopen in de supermarkt. Daar vind je tegenwoordig ook heel veel verschillende soorten. Van de minder gezonde witte wrap tot de gezondere volkoren wraps. Maar wist je dat je zelf ook heel makkelijk wraps kan maken? Met maar twee ingrediënten?! (oké, als je water meetel 3 ingrediënten)

Deze wraps zijn onbewerkt, biologisch, glutenvrij, lactosevrij, koolhydraatarm en ze bevatten super veel vezels. (En daar worden je darmen erg blij van) Hoe je deze wraps maak? Dat lees je hieronder in het recept.

Ingrediënten

• 50 gram kokosmeel van Body&fit
• 20 gram psylliumvezels
• 250 ml kokend water

Bereiding

Doe de psylliumvezels samen met het kokosmeel in een kom en giet daar het kokend water over. Kneed dit tot een natte deegbal (let op kan heet zijn) Laat het even 5-10 minuten staan.

Verdeel de deegbal in een aantal kleine deegballetjes. Hoeveel kan je zelf bepalen, dat licht er namelijk aan hoe groot je de wrap wilt hebben.

Nu is het tijd om de wraps te rollen. Dit doe ik tussen 2 vellen bakpapier zodat het niet blijft plakken. Zet een pan op laag tot middelhoog vuur en bak hier één voor één de wraps.

Laat de wraps afkoelen en klaar ben je. Simpel toch? De wraps kan je een aantal dagen bewaren in een luchtdichte bak.

Ga jij deze wraps ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffskitchenx in jouw bericht.

Veel bakplezier!