Luchtige snoepjes/ wolkjes/ soesjes, of hoe je ze wilt noemen. Ik kon er niet echt een juiste benaming voor vinden. Het zijn in ieder geval hele lekkere snoepjes. Snoepen zonder schuldgevoel noemen ze dat tegenwoordig toch?
De laatste tijd maak ik dit recept ook regelmatig. Het is namelijk super makkelijk en snel te maken. Ook kan je door middel van de verschillende smaken suikervervangers van Greensweetstevia ook variëren in de smaken. Zo kan je kiezen voor Vanille, Karamel, Kaneel en Chocolade!
Mijn favoriet is de chocolade en de kaneel smaak, maar de 2 andere varianten zijn ook super lekker!
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Klop de eiwitten op en voeg op het laatste het bakpoeder en de Sweet chocolade/ karamel/ kaneel/ vanille toe. Klopt dit ook nog voor 1 a 2 minuten tot het eiwit volledig stijf is.
Je moet de kom ondersteboven kunnen houden, zonder dat het eiwit eruit valt.
Maak kleine bolletjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Dan gaat de bakplaat voor 25 minuten in de oven. Als de 25 minuten voorbij zijn, zet je de oven op een kleine kier open en laat dit voor ongeveer 10 minuten zo staan. (ps. er komt meestal redelijk wat rook/stoom uit de oven. schrik niet, dat hoort) De oven kan wel gewoon uit.
Daarna haal je de snoepjes/ wolkjes uit de oven en laat je ze verder afkoelen.
En klaar zijn je heerlijke en gezonde snoepjes/ wolkjes!
Ga jij dit recept ook maken, laat het mij weten en tagg @Tiffskitchenx op Instagram en Facebook.
Veel Bakplezier, groetjes Tiffany
TiffsKitchen 
Zou je ook de suikervervanger zelf kunnen maken door pure stevia poeder en kaneel te mengen?
LikeLike
Dat zou je kunnen proberen. Ik weet alleen niet of je de kaneel er gelijk bij kan doen tijdens het mixen. Ik denk dat je beter de kaneel er later doorheen kan spatelen zodat het eiwitmengsel luchtig blijft.
LikeLike