Recept : Pizzabodem van courgette, poging 1

Laatst las ik dat je ook van courgette een pizzabodem kon maken en omdat ik dol ben op courgette, wilde ik dat natuurlijk gaan proberen.

Mijn eerste poging mislukte, naja de smaak was al wel goed. Nog nog een goede bodem. Omdat ik veel reacties kreeg dat toch iedereen het recept wilde hebben van deze bodem, deel ik hem toch met jullie.

Binnenkort ga ik aan de slag met een nieuwe variant. Maar voor nu deel ik het recept van poging 1 met jullie.

Ingrediënten

• 200 gram fijn gemalen courgette
• 50 gram eiwit
• 10 gram psylliumvezels
• Kruiden naar wens

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Maal de courgette fijn en probeer het vocht uit de courgette te knijpen. Daarna doe je de rest van de ingrediënten bij de courgette mengsel.

Maak met dit mengsel een pizzabodem op een met bakpapier beklede bakplaat en schuif hem voor ongeveer 15 minuten in de oven. De bodem moet ongeveer 0,5 cm dik zijn, als je het te dun maakt valt die uit elkaar.

Daarna haal je de bodem uit de oven en beleg je hem naar wens. Nu gaat de bodem nog voor 25 minuten in de oven en klaar is je courgettepizza. (soort van pizza)

Ga jij dit recept ook maken? Laten het mij weten en tagg me in jouw bericht.

Veel Kookplezier, groetjes Tiffany