Laatst kwam ik op mijn werk en kreeg ik een super leuke opdracht. We hadden namelijk een diner, waarbij 2 personen vegetarisch waren. Het was mijn taak om voor deze 2 personen een heerlijk vegetarisch gerecht te maken. Ik mocht van alles pakken uit de vriezer en koelingen, zolang het maar vegetarisch was. Dit was… Lees verder Recept: vegetarische gevulde paprika, Mexican style
Tag: avondeten
Recept: Steak tartaar
Steak tartaar. In vele restaurants wel op de menukaart te vinden. Mijn favoriet der favorieten. Het werd dus eens tijd om deze thuis te gaan maken. Vaak wordt de steak tartaar geserveerd met een eidooier, maar deze laat ik liever weg in mijn recept, ik ben daar namelijk niet zo dol op. Dit is ook… Lees verder Recept: Steak tartaar
Recept: Puntpaprika met feta (vegetarisch)
Laatst ontving ik een grote box van Kroonophetwerkt. Het was de fitbox. In deze box zaten een aantal gezonde producten die een bijlage leveren aan een gezonde en fitte levensstijl. 6u Hier ben ik met vol enthousiasme aan de slag mee gegaan, want er zaten heerlijke producten in. Al deze producten had ik nog niet… Lees verder Recept: Puntpaprika met feta (vegetarisch)
Recept: Tomatenstoof met kip
Vandaag deel ik eindelijk weer eens een recept voor het avondeten. Dit keer een lekkere en snelle tomatenstoof met kip. Ingrediënten voor 1 grote eter 150 gram kipfilet 1 blokje groentebouillon 125 gram courgette 110 gram paprika 100 gram champignons 300 gram tomatenpassata 200 gram broccolirijst 2 teentjes knoflook 1 tl gerookte paprikapoeder 1 tl… Lees verder Recept: Tomatenstoof met kip
Recept: Gevulde portobello’s met geitenkaas
Gevulde portobello's stonden al jaren op mijn lijstje om te maken, maar stelde het steeds uit. Ik dacht altijd dat het heel moeilijk was om te maken, maar eigenlijk is het heel simpel en snel gemaakt. Toen ik het eindresultaat op Instagram plaatste, kreeg ik al veel vraag naar het recept. Dus hierbij het recept… Lees verder Recept: Gevulde portobello’s met geitenkaas
Lasagne zonder pakjes en zakjes.
Lasagna, gehakt met een tomatensaus, deegbladeren en overgoten met kaas, vaak een eentonige smaak, iets waar ik eigenlijk helemaal niet dol op ben. Tot ik laatst bij de jumbo deze lasagne bladeren zag liggen. Groene linzen lasagne bladeren voor 1 euro, dus die nam ik toch maar eens mee. Tja, ik ben en blijf een koopjes jager..… Lees verder Lasagne zonder pakjes en zakjes.
What I eat in a day in Spanje
Daar ben ik dan eindelijk weer. Het is even rustig geweest op mijn blog, want ik zat lekker twee weken in Spanje. Twee weken lang bestonden mijn dagen alleen maar uit zon, zee, strand en eten. Geen verplichtingen, alleen maar lekker ontspannend liggen op een strandbedje en tussen door even de zee in lopen om af te koelen. We zaten in een hotel waar we al 2 keer eerder waren geweest en het blijft ons favoriete hotel. Een echt familiehotel, lekker knus en heel Spaans. Ik heb dit jaar zelfs een kijken in de keuken van het hotel mogen nemen. Zo leuk! Sommige van jullie waren wel benieuwd wat ik op zo´n vakantiedag in Spanje eet. Hierbij moet ik wel vertellen dat elke dag anders is. De ene dag heb je meer trek dan de andere dag. Ook is het avondeten elke dag anders, waardoor er soms ook wel eens dingen tussen zitten die je niet lekker vindt. Vandaag laat ik jullie zien wat ik eet op zo'n vakantie dag in Spanje.
Recept: Springrolls
Met dit heerlijke warme weer heb ik meestal geen zin in warm eten. Toch is het wel belangrijk om goed te eten en daarom maak ik vaak lekkere springrolls voor bij mijn salade. Springrolls zijn eigenlijk, ongebakken loempia's. Je eet ze koud en je kan ze vullen met wat je lekker vindt. Ook zijn springrolls makkelijk en snel te maken en daarom maak ik ze graag op een hete zomerdag, wanneer je geen zin hebt om uren in de keuken te staan.
Recept: Courgettie
Al meerdere keren had ik het voorbij zien komen. Spaghettie van courgette, maar het kost veel tijd om dat te maken en je heb er een spirelli voor nodig. Met zo'n spirelli kan je slierten maken van verschillende soorten groenten. Tot dat ik laatst bij de lidl liep en voorgesneden courgettie in de koeling zag liggen. Dus die belandde in mijn boodschappenmand en heb ik er een lekker, gezond en simpel recept mee gemaakt.
Recept: Zalm met tagliatelle en Béchamel saus
Een recept wat ik een tijdje terug op school heb geleerd en gemaakt is dit recept voor zalm uit de oven met tagliatelle, stoofde prei en een roomsaus. Dit recept is snel te bereiden en is heerlijk te serveren als je een etentje heb of gewoon op een normale doordeweekse dag.
TiffsKitchen 