Vandaag is het weer tijd voor een lekker stoofpotje, namelijk deze lamsstoof. Het kost even wat tijd om het te maken, maar dat is het dubbel en dwars waard. Hoe? Dat lees je hieronder in het recept.
Ingrediënten
- 500 gram Lamspoulet
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 2 takjes rozemarijn
- 30 gram boter
- 2 El tijm
- 380 ml vleesfond
- 100 ml rode wijn
- Zout en peper
Bereiding
snij het lamsvlees in hapklare blokken en hak de knoflook en kruiden fijn. Snipper de ui.
Verhit de boter in een braadpan en bak hierin het lamsvlees aan. Voeg daarna de knoflook, ui en kruiden toen. Bak dit samen voor ongeveer 5 minuten en voeg daarna het vleesfond en de rode wijn toe. Laat het geheel zo’n 4 uur sudderen. Breng het daarna eventueel nog op smaak met wat peper en zout en klaar is je heerlijke lamsstoof.
Kan je nou geen lamsvlees vinden? Vervang het dan voor rundvlees.
Ga jij dit recept ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffsjpourneyx in jouw bericht.
Veel kookplezier!
TiffsKitchen 