Een tijdje terug heb ik het revept voor een heerlijke goulash gedeeld. Deze vind je hier: Goulash. Ook heb ik het recept voor een vegetarische goulash gedeeld. Deze vind je hier: vegetarische goulash.
Vandaag heb ik weer een goulash recept voor jullie. Dit recept is wat makkelijker te maken dan mijn huidige goulash recept, maar net zo lekker!
Ingrediënten
- 600 gram runderlappen
- 3 paprika’s
- 5 witte uien
- 500 gram champignons
- 2 tomaten
- 1 klein blikje tomatenpuree
- Ongeveer 500 ml water + 1 blokje runderbouillon
- 2 tl paprikapoeder
- 1,5 el sambal
- 2 tl karwijzaad
- 1/2 tl gemalen laurier
- 2 tl tijm
- Bloem
- Flinke snuf peper en zout
Bereiding
Snij de runderlappen, uien, champignons en paprika’s in blokjes.
Haal het gesneden rundvlees door de bloem. Verhit een braadpan met een klontje roomboter en bak hierin het rundvlees goud bruin. Voeg daarna de gesneden uien en paprika’s toe en bak dit samen tot de uien glazig zijn.
Voeg de champignons, tomatenpuree, kruiden en runderbouillon toe en breng het langzaam aan de kook. Zet daarna het vuur laag en laat het geheel minimaal 2 uur pruttelen.
Het lekkerst is, wanneer je het meer dan 3 uur laat pruttelen, zodat het vlees uit elkaar valt en de smaken van de kruiden goed tot werking komen.
Serveer de goulash met rijst, naanbrood of aardappelpuree.
Ga jij dit recept ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffsjourneyx in jouw bericht
TiffsKitchen 