Risotto is een heerlijk Italiaans gerecht wat je in vele restaurants wel tegenkom. Maar vaak wordt risotto niet thuis gemaakt, omdat velen het lastig vinden om risotto te maken zonder dat de rijst te hard blijft of juist te gaar wordt. Zelf heb ik niet de gouden tip hiervoor, het is een kwestie van goed… Lees verder Oosterse Risotto met paddenstoelen en garnalen
Tag: avondeten
Pittige Boerenkoolstamppot met Kabeljauw
Het is weer zover, de tijd van de stamppotten is aangebroken. Nou ben ik zelf niet zo'n heel groot fan van stamppotten, maar eens in de zoveel tijd staat die op het menu. Mijn favoriet is de boerenkoolstamppot en daar heb ik nu een lekkere variatie op gemaakt. Een lekkere pittige variant met kabeljauw. Dit… Lees verder Pittige Boerenkoolstamppot met Kabeljauw
Aardappels uit de oven
Een recept voor aardappels, iets wat je een jaar geleden niet had kunnen verwachten op mijn blog. Ondanks dat ik toch een echte Nederlander ben, zijn aardappels geen favoriet bij mij. Gekookte aardappels zal je ook niet snel bij mij op bord zien liggen, alleen wanneer ik stamppot eet. Tegenwoordig staat er toch meerdere keren… Lees verder Aardappels uit de oven
Spaghetti met Pompoen en Mosselen
Dit receptje is eigenlijk heel spontaan in mij opgekomen terwijl ik in alle haast nog iets voor mijn avondeten moest maken. Ik had nog een restje pompoen in huis, maar voor de rest had ik weinig andere verse producten in huis. Gelukkig ben ik een nummer 1 hamsteraar en heb ik altijd een voorraadkast vol… Lees verder Spaghetti met Pompoen en Mosselen
Spaghettipompoen met gamba’s
Ik gooi er nog even een lekker pompoenreceptje op. Nu er nog lekker veel pompoenen te verkrijgen zijn, want voordat je het weet is het seizoen alweer voorbij. Laatst kocht ik een mega spaghettipompoen, maar wist eigenlijk niet wat ik ermee aan moest. Met wat tips van een lieve volgster op Instagram ben ik aan… Lees verder Spaghettipompoen met gamba’s
Italiaanse pasta salade, basisrecept
Ondanks dat de zomer voorbij is, ben ik nog steeds dol op salades. Het is gewoon zo makkelijk en snel te maken. Heerlijk voor lunch of voor bij het avondeten. En wat je over heb kan je gemakkelijk de volgende dag meenemen naar school of je werk. Ben jij ook dol op een goed vullende… Lees verder Italiaanse pasta salade, basisrecept
Recept: Pittige Mosterdsoep
Het is weer eens tijd voor een lekker soep-recept. Ik eet niet vaak soep, maar als ik het eet, dan wel zelfgemaakte. Dit keer heb ik een kerrie-mosterdsoep gemaakt. Dit had ik nog nooit eerder gegeten, maar ik ben dol op mosterd en kerrie, dus dat moest wel goed komen. Ingrediënten (voor 2 volle kommen)… Lees verder Recept: Pittige Mosterdsoep
Bbq Pulled eggplant
We kennen allemaal de pulled pork en de pulled chicken. Ook is de vegan variant, de pulled jackfruit ook al niet onbekend meer. Maar kennen jullie de barbecue pulled eggplant ook al? Niet? Lees dan hieronder snel hoe je het maakt en ren naar de supermarkt voor de ingrediënten, want geloof me, dit wil je.… Lees verder Bbq Pulled eggplant
Gevulde champignons (vegetarisch)
Laatst had ik zin in een lekkere hartige snack. Meestal grijp ik dan naar de zak chips of popcorn, maar deze keer had ik zin in iets anders. Iets gezonds vol vitamines. Gelukkig had ik nog aardig wat restjes groente in de koelkast liggen, waaronder nog een paar champignons. En laat ik nou super veel… Lees verder Gevulde champignons (vegetarisch)
Koolhydraatarme Sushi
Zijn er nog sushi-lovers hier? Sushi is toch wel iets wat de laatste jaren erg populair is geworden in Nederland. De sushi restaurants vlogen de grond uit en tegenwoordig kan je het zelf kant-en-klaar in de supermarkt kopen. Sushi heb je ook in verschillende vormen, maten en smaken. Zelf ben ik niet zo van de… Lees verder Koolhydraatarme Sushi
