Vandaag gaan we op de oosterse toer met mij favoriete saus, namelijk oestersaus. Dit keer maak een heerlijke en gezonde vulling voor wraps, maar je kan er ook rijst of noodles bij serveren. Deze vulling maak ik regelmatig, omdat het lekker snel te bereiden is en het is gezond en zit boordevol met eiwitten. Daarom deel ik vandaag dit heerlijke recept met jullie.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- ¼ van een prei
- 200 gram champignons
- 2 paprika’s
- Ongeveer een halve courgette
- 2 kleine rode uien
- Ongeveer 300 gram kipfilet of vegetarische kipstukjes
- Oestersaus (ik gebruik de oestersaus van Sum&Sam)
- Wraps (ik gebruik hier de volkoren wraps van de Jumbo)
- Olijfolie
Bereiding
Snij de kipfilet in kleine blokjes en wok deze in een pan met een beetje olijfolie. Was en snij ondertussen de groentes in kleine stukken.
Als de kip bijna gaar is doe je de uien en prei erbij. Zodra deze glazig zijn kan de paprika erbij en als de paprika wat zachter is geworden doe je de champignons en courgette erbij. Wok dit zo’n ¾ minuten en voeg daarna de oestersaus erbij. Zelf doe ik dat op gevoel en proef ik tussendoor of er al genoeg doorheen zit. Wok dit nog voor ongeveer 2/3 minuten mee en klaar is je vulling!
Eet smakelijk en geniet ervan!
Groetjes, Tiffany
Laat me weten of je het ook heb gemaakt en hoe het smaakte!
TiffsKitchen 