Food·Recepten

Tonijn mayonaise

Vitello Tonato, wie kent het niet? Een bekend voorgerecht net zoals de carpaccio. Vaak ook dezelfde wijze geserveerd, maar het zijn twee hele andere voorgerechten. Carpaccio is dun gesneden rauwe ossenhaas met (meestal) truffel mayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes, rood uitje, rucola en pijnboompitten. Vitello Tonato is dungesneden kalfsfricandeu met tonijn mayonaise, rucola en kappertjes. En… Lees verder Tonijn mayonaise

Geen categorie

Meer vrijheid, het ging even niet en ik beantwoord weer jullie vragen #kliniekupdate

Een nieuwe week voorbij. Ik zit hier inmiddels alweer 5 weken. De dagen zijn hier nog steeds erg saai, maar ik ben deze week wel gestart met één keer per week beeldend therapie. Ook ben ik deze week weer voldoende aangekomen en heb ik voor het eerst meer vrije tijd. Ik mag vanaf vandaag 2x… Lees verder Meer vrijheid, het ging even niet en ik beantwoord weer jullie vragen #kliniekupdate