Vitello Tonato, wie kent het niet? Een bekend voorgerecht net zoals de carpaccio. Vaak ook dezelfde wijze geserveerd, maar het zijn twee hele andere voorgerechten. Carpaccio is dun gesneden rauwe ossenhaas met (meestal) truffel mayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes, rood uitje, rucola en pijnboompitten.
Vitello Tonato is dungesneden kalfsfricandeu met tonijn mayonaise, rucola en kappertjes. En vandaag deel ik het recept voor een heerlijke simpele tonijn mayonaise.
Ingrediënten
- 1 blikje tonijn
- 6 el mayonaise
- 3 stuks ansjovis
- 1 el kappertjes
- Limoensap
- Snuf peper
Bereiding
De tonijn mayonaise maak je heel simpel. Je doet namelijk alle ingrediënten in een keukenmachine/blender of je gebruikt een staafmixer en mix het tot er geen grove stukken meer in zitten. Serveer de tonijn mayonaise met heerlijke kalfsfricandeau of gebruik het al een saus door je salade.
Ga jij deze tonijn mayonaise ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffsjourneyx in jou bericht.
TiffsKitchen 