Food·Recepten

Chocolade salted Caramel pudding (met vegan/lactosevrije optie)

Protein pudding, iets wat ik de laatste tijd heel veel voorbij zie komen op Instagram. Tegenwoordig ligt het namelijk ook in de gewone supermarkt. Handig om snel even te kopen als gezonde snack. Ook leek het mij leuk om thuis zelf een protein pudding te maken. Zo gezegd, zo gedaan. Naar wat oefenen met verschillende verhoudingen, kwam dit recept tot stand. Een heerlijke protein pudding, die binnen 5 minuten klaar is. Makkelijk, snel en gezond! Hoe je het maakt, lees je hieronder in het recept.

Ik heb er voor gekozen om er een chocolade variant mee te maken, maar als je een andere smaak wil kan dat ook gemakkelijk met dit recept. Gebruik dan een andere smaak whey en zoetstof. Het is ook handig om een naturel whey te kopen, dan kan je elke keer variëren met de smaken.

Ingrediënten

  • 5 gram chocolade whey (of chocolademelkpoeder of cacaopoeder)
  • 300 ml melk/(ongezoete) amandelmelk/sojamelk
  • 5 gram psylliumvezels
  • 2 gram guarkernmehl (of een ander bindmiddel zoals maïzena, aardappelzetmeel, arrowoot)
  • 2 gram xanthaangom (optioneel)
  • 1 el syrup van Fitcy (of een ander zoetmiddel zoals limonade siroop, stevia druppels, aroma’s)

* als je cacaopoeder gebruikt, neem dan meer zoetstof.

Als je voor 30 oktober bij Fitcy bestel, steun je ook mij voor Last Man Standing. Fitcy doneerd namelijk 20% van het bedrag aan mijn actie voor MIND.

Ik gebruik de whey van Plantforce synergy protein, deze is vegan. Je kan deze product bestellen bij Plent.nl en met de code TIFFANY10 ontvang je 10% korting op je bestelling. Ook de psylliumvezels kan je hier bestellen.

Bereiding

Mis eerst het eiwitpoeder met de melk zodat er geen klontjes in blijven zitten.

Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe en mix dit met een keukenmachine of handmixer voor ongeveer 4 minuten.

En dan is je pudding al klaar. Lekker makkelijk en snel!

Ga jij deze heerlijke pudding ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffskitchenx in jou bericht.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s