Food·Recepten

Luchtige Knoflookbroodjes

Knoflook, je houdt ervan of je walgt ervan. Nou ik hoor bij de eerste optie. Ik ben er echt dol op. Als jij er ook net zo dol op ben al ik, dan is dit recept echt een aanrader voor jou! Hou je nou niet zo van knoflook, laat dan de knoflook weg en voeg andere lekkere kruiden toe. Het recept is super makkelijk om te maken en kost weinig tijd.

Heb je liever een zoete snack, vervang de kruiden door wat suiker/erythritol en eventueel wat cacaopoeder.

Ingrediënten

  • 2 eiwitten van eieren (ongeveer 70 ml)
  • 80 gram Griekse yoghurt
  • 5 gram psylliumvezels
  • 3 gram wijnsteenbakpoeder
  • knoflookpoeder
  • cayenne peper
  • uienpoeder
  • zout

evt. kan je er ook nog wat geraspte kaas overheen strooien voordat ze in de oven gaan.

Wil je nou juist zoete broodjes? Laat de kruiden dan weg en voeg suiker of zoetstof (zoals de stevia druppels van Greensweetstevia toe)

Bereiding

verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Mix in een schaaltje de Griekse yoghurt, bakpoeder, psylliumvezels en kruiden door elkaar

Doe de eiwitten in een vetvrije kom en mix deze tot er stijve pieken ontstaan. Daarna spatel je het Griekse yoghurt mengsel door de opgeklopte eiwitten. Doe dit zo voorzichtig mogelijk zodat je niet alle lucht eruit spatelt.

Maak met het beslag kleine bolletjes op de bakplaat en zet deze voor 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven.

Laat ze daarna afkoelen en serveer ze als snack of lekker bij een salade of een kom soep.

Ga jij dit recept ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffskitchenx in jouw bericht.

Veel bakplezier!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s