Sinds dat ik dankzij Prozis gnocchi heb ontdekt, ben ik helemaal fan. Daarom leek het mij leuk om eens zelf aan de slag te gaan om gnocchi te maken. En na wat mislukte pogingen is het mij gelukt. Natuurlijk heb ik niet gewone gnocchi gemaakt. Ik heb een lekkere variatie erop gemaakt. Namelijk met zoete… Lees verder Zoete aardappel-pompoen gnocchi
Tag: koolhydraatbeperkt
Geroosterde Bietjes
Bietjes, je houd ervan of je haat ze. Eerlijk gezegd was ik nooit zo'n groot fan van bietjes. Ik kreeg ze altijd gewoon gekookt, vaak met een uitje er doorheen. Ik at ze wel, maar echt heel lekker vond ik het niet. Het had voor mij een te zoete smaak voor een groente. Maar sinds… Lees verder Geroosterde Bietjes
Bietenbrownies
Vandaag weer een recept van een tijdje terug toen ik een half pakje gekookte bieten over had van een ander recept. De andere helft had ik namelijk gebruikt om chips van te maken. De bieten zo los eten vind ik niet lekker, dus ben ik de keuken in gegaan om er iets anders mee te… Lees verder Bietenbrownies
Boerenkoolpizza
Het is weer de tijd van het jaar, tijd voor boerenkool! Nou kan je er een ouderwetse stamppot van maken, of deze heerlijke pittige boerenkoolstamppot met kabeljauw, of een kruidige boerenkoolstamppot met pompoen of ga je toch voor deze heerlijke boerenkool chips? Vandaag voeg ik weer een nieuw recept toe aan dit rijtje. Namelijk boerenkoolpizza!… Lees verder Boerenkoolpizza
Bloemkool wraps #swiepswoepswap
Het is weer zover, tijd voor een nieuwe Swiepswoepswap! De Swiepswoepswap wordt net zoals altijd weer netjes georganiseerd door Mandy van Mandyandmore. En ik ben blij dat ik weer mee mocht doen. Dankzij de swiepswoepswap heb ik al meerdere leuke foodblogs ontdekt en veel inspiratie op mogen doen voor nieuwe recepten. Zo ook weer voor… Lees verder Bloemkool wraps #swiepswoepswap
Crunchy Brownie koekjes (suikervrij en vegan)
Het is weer eens tijd voor een lekker en snel recept voor koekjes. Niet zomaar koekjes, maar heerlijke brownie koekjes. Deze koekjes heb ik gezoet met de sweet kaneel van Greensweetstevia en dus suikervrij. De koekjes zijn op basis van linzen waardoor deze koekjes ook nog eens lekker gezond zijn en je proeft niks van… Lees verder Crunchy Brownie koekjes (suikervrij en vegan)
Vegetarische Goulash (ook vegan)
Vandaag deel ik een receptje die ik al heel lang op mijn to-do lijstje had staan, maar nooit durfde te maken. Mijn eetstoornis stak er elke keer een stokje voor... Maar afgelopen week was het toch eindelijk zover. Van te voren gepland, uitgewerkt en ik had alles in huis. Naja dat dacht ik. Totdat ik… Lees verder Vegetarische Goulash (ook vegan)
Mexicaans pannetje
Een tijdje terug kreeg ik een pakketje van Foodfellows met 4 heerlijke sauzen. Deze sauzen zijn op basis van groente, zonder toegevoegde suikers en e-nummers. Ze zijn dus niet alleen erg lekker, maar ook nog eens gezond. Win-Win situatie! Met de chili saus heb ik een lekker mexicaans pannetje gemaakt. Oke, pan. Het recept hieronder… Lees verder Mexicaans pannetje
Ajam Ketjap
Ajam Ketjap, ook wel kip in ketjapsaus. Een favoriet hier thuis bij de mannen en ook van mij. Dit gerecht bestelden wij wel eens bij de chinees. Maar het is een luxe wat wij niet vaak doen, daarom leek hij mij een leuke uitdaging om dit gerecht zelf te gaan maken. En wat blijkt? Het… Lees verder Ajam Ketjap
Pompoentaartje
Het is tijd voor taart, want er is altijd wel iets te vieren. Dit taartje maakte ik laatst om te vieren dat ik mijn eerste tentamenweek heb overleefd. Ook maakte ik dit taartje een paar dagen later weer om te vieren dat ik niks te vieren had. Zo is er wel altijd een reden te… Lees verder Pompoentaartje
TiffsKitchen 