Recepten

Recept: Springrolls

Met dit heerlijke warme weer heb ik meestal geen zin in warm eten. Toch is het wel belangrijk om goed te eten en daarom maak ik vaak lekkere springrolls voor bij mijn salade. Springrolls zijn eigenlijk, ongebakken loempia's. Je eet ze koud en je kan ze vullen met wat je lekker vindt. Ook zijn springrolls makkelijk en snel te maken en daarom maak ik ze graag op een hete zomerdag, wanneer je geen zin hebt om uren in de keuken te staan.

Food·persoonlijk

Eten zonder eetlijst

Vandaag een blog over het loslaten van mijn vaste eetpatronen en gaan eten op gevoel. Tijdens mijn eetstoornis en herstel ervan hield ik mij altijd aan een vaste eetpatroon met vaste tijden. Mijn ontbijt en lunch was elke dag hetzelfde en mijn snacks ook. Het avondeten was wat mijn ouders klaarmaakten, maar ik moest het wel een dag van te voren weten wat we de volgende dag gingen eten, zodat ik me daarop voor kon bereiden. Ik heb niet bij een diëtiste gelopen en heb ook geen "echte" vaste eetlijst gehad, zoals vele hem kennen, maar ik heb wel mijn eigen eetlijst gemaakt. Bij een diëtiste krijg je ook een lijst met variaties, zodat je niet elke dag hetzelfde eet, dat had ik helaas niet. Hierdoor at ik dus elke dag standaard hetzelfde.