Naast eten en de vaste therapie-activiteiten doe ik natuurlijk ook nog andere dingen in de kliniek. Op Instagram kreeg ik veel vraag naar wat ik nu allemaal doe om mijn dagen door te komen. Het leek mij leuk om hierover een blog te schrijven met de dingen die ik allemaal doe in mijn vrije tijd.… Lees verder Wat ik allemaal doe in de kliniek
De eerste dagen in de eetstoorniskliniek #Update
De eerste dagen in de kliniek. Deze dagen zijn altijd erg moeilijk ivm. het omschakelen, de nieuwe mensen, nieuwe uitdagingen, het eten, wegen en alles er omheen. Dinsdag om 10 uur werd ik verwacht en daarna moest ik eerst gaan bloedprikken. Om 11 uur zou ik het opnamegesprek hebben en tijdens dit gesprek worden nogmaals… Lees verder De eerste dagen in de eetstoorniskliniek #Update
De opname, grote stappen zetten, doelen en nog meer
Nadat ik had gedeeld dat ik weer word opgenomen, kreeg ik veel vragen. Logisch natuurlijk, want ik had eerder gezegd dat ik nooit meer in opname zou gaan. Mijn vorige opnames waren namelijk geen succes, maar het waren wel leersituaties. Dankzij de fouten van toen, weet ik nu waar (voornamelijk) ik, maar ook rintveld op… Lees verder De opname, grote stappen zetten, doelen en nog meer
Challenge 2 #Fullcharge
Vier weken terug deelde ik op mijn instagram @Tiffsjourneyx, dat ik de komende weken verschillende challenges uit de Fullcharge app ga doorlopen. De komende 3 maanden kies ik elke twee weken één challenge. Een challenge duurt namelijk 14 dagen. De challenge die ik als eerst heb gedaan is het creëren van telefoonvrije momenten. Dit was… Lees verder Challenge 2 #Fullcharge
Aubergine pizza
Aubergine is een groente wat van zichzelf niet zoveel smaak heeft. Ik hoor van velen dat ze deze groente niet lekker vinden. Maar wist je dat je aubergine wel heel lekker kan bereiden door middel van een paar ingrediënten. Nee? Lees dan snel verder. Een favoriet van mij is toch wel de auberginepizza. Nee die… Lees verder Aubergine pizza
Frambozentaartje
Het is tijd voor een lekker zomers taartje. Ik heb vorig jaar een super lekker frambozentaartje gemaakt, maar nooit het recept meer gedeeld. Nu de frambozen weer volop te verkrijgen zijn, leek het mij toch nog leuk om dit heerlijke recept te delen. Natuurlijk kan je elk anders soort fruit gebruiken, wanneer er geen frambozen… Lees verder Frambozentaartje
Challenge 1 #Fullcharge
Twee weken terug deelde ik op mijn instagram @Tiffsjourneyx, dat ik de komende weken verschillende challenges uit de Fullcharge app ga doorlopen. De komende 3 maanden kies ik elke twee weken één challenge. Een challenge duurt namelijk 14 dagen. Ik heb nu bijna mijn eerste challenge uit de fullcharge app afgerond. Het is daarom tijd… Lees verder Challenge 1 #Fullcharge
Geitenkaas loempia’s
Ik ben dol op loempia's. Mini loempia's, maar ook van die hele grote met lekker veel vulling. Vandaag heb ik een heerlijk recept voor kleine geitenkaas loempia's. Met maar een paar ingrediënten heb jij een heerlijke snack voor bij de borrel. Of natuurlijk voor elk ander moment van de dag, want loempia's zijn altijd lekker!… Lees verder Geitenkaas loempia’s
Courgette carpaccio met gebakken champignons en cocktail saus
Vorige week kreeg ik de Foodybox Zomer 2022 binnen van Kroonophetwerk. De Foodybox wordt 4x per jaar verstuurd met daarin nieuwe producten. De zomerbox 2022 staat in het teken van barbecue. Nou barbecue ik nooit, maar natuurlijk kan je de producten ook gebruiken zonder te barbecueën. In deze zomerbox zaten ook 2 courgettes van Cru,… Lees verder Courgette carpaccio met gebakken champignons en cocktail saus
Witlofsalade met honing-mosterd dressing
Dit zomerse weer vraagt om heerlijke salades toch? Ik ben dol op salades, heerlijk bij de lunch, als avondeten met gebakken aardappels en een stukje vis/vlees/vega of heerlijk bij de barbecue. Deze witlofsalade is ideaal voor alle gelegenheden. Witlof is van zichzelf een bittere groente, maar door de honing-mosterd dressing heeft deze salade heel veel… Lees verder Witlofsalade met honing-mosterd dressing
TiffsKitchen 