Vandaag deel ik weer een heerlijk recept met jullie. Namelijk maistortilla's met oesterzwam, vega kip en smokey BBQ saus. Een makkelijk en snel receptje wat ideaal is voor een uitgebreide lunch of voor het avondeten. Ingrediënten 1 persoon 4 maistortilla's 150 gram oesterzwammen 100 gram (Vega) kipstukjes 1/2 rode paprika paprika 1/2 tl paprikapoeder 1/4… Lees verder Taco’s met pulled oesterzwam met smokey barbecuesaus
Zwolsche stoof a la Tiffskitchen
Vandaag heb ik lekker en makkelijk recept voor een stoofpannetje. Het fijn eraan stoofpannetje vin ik, dat je het van te voren kan klaarmaken en later kan opwarmen. Ook kan je er van alles in doen qua groente en vlees/vis of vega. Vandaag ben ik gegaan voor kip, want dit is lekker snel klaar. Ingrediënten… Lees verder Zwolsche stoof a la Tiffskitchen
Lijst ophoging, uit lunchen en ontslag
Het is weer eens tijd voor een korte update vanuit de kliniek. Afgelopen week deelde ik al op mijn Instagram dat ik een pittige week had. Ik was niet genoeg aangekomen en kreeg daarom een lijst ophoging. Dit viel mij heel zwaar, maar uiteindelijk is het wel gelukt. Het weekend mocht ik weer lekker met… Lees verder Lijst ophoging, uit lunchen en ontslag
Brief aan de eetstoornis
Vandaag is het zover. Vanaf nu gaan onze wegen scheiden. Negen jaar geleden kwam jij in mijn leven. Ik heb je toen met open armen ontvangen. Jij die mij vertelde dat alles beter zou worden. Jij die mij vertelde dat ik nooit meer als 'zeug', 'kamerolifant' en als 'dikke' zou worden uitgescholden. Jij beloofde mij… Lees verder Brief aan de eetstoornis
Rundertartaartje met aardappels uit de oven en gewokte boontjes
Vandaag deel ik eens een keer wat anders met jullie. Geen ingewikkeld recept of een recept met veel ingrediënten. Vandaag deel ik namelijk gewoon een AGV met jullie. Volgens mij is dit zelfs de eerste keer dat ik een simpele AGV deel op mijn blog. Dit komt vooral omdat iedereen wel een AGV kan maken… Lees verder Rundertartaartje met aardappels uit de oven en gewokte boontjes
MANTRA en weer genieten #klniekupdate
Vandaag heb ik weer een kliniekupdate voor jullie. Inmiddels ben ik alweer 12 weken opgenomen. Het leek mij wel eens goed om te reflecteren wat ik de afgelopen weken hier heb bereikt. Wat heb ik bereikt? Het aller belangrijkste is dat ik weer een volwaardig voedingsinname heb en dat ik al wat kilo's ben aangekomen.… Lees verder MANTRA en weer genieten #klniekupdate
Blauwe bessen ontbijttaartje
Vandaag een recept uit de oude trommel. Ik heb dit ontbijttaartje al een hele tijd geleden gemaakt, maar niet durven te delen (i.v.m. meningen van anderen) Toch deel ik het recept vandaag met jullie, omdat het een heerlijk recept is en het zonde is om niet te delen. Ik gebruik in dit recept de sweet… Lees verder Blauwe bessen ontbijttaartje
Een tandje erbij #kliniekupdate
Het is alweer 2 weken geleden dat ik een update heb geplaatst, dus vandaag heb ik weer een nieuwe update. Ik heb op mijn instagram weer gevraagd of jullie vragen hadden en een paar beantwoord ik hieronder. Hoe gaat het nu? Het gaat nu erg zwaar. Ik kom netjes aan in gewicht, wat ik ook… Lees verder Een tandje erbij #kliniekupdate
Chili con Carne
Een maaltijd wat hier regelmatig wordt gemaakt is chili con Carne. De mannen zijn er dol op en je kan er ingooien wat je zelf wilt. Vaak gooi ik alle restjes groente erin, samen met gehakt, bonen en tomatensaus. Voorheen maakte ik gebruik van een kant en klare chili con carne kruiden mix, maar dat… Lees verder Chili con Carne
Mexicaanse rijstbowl
Laatst kreeg ik een pakketje met daarin Fazer Willja haverrijst Deze rijst is net iets anders dan de gewone rijst. Het bevat meer eiwitten en voedingsvezels. Ook zit de haverrijstvol met vitaminen en mineralen, zoals zink, ijzer, magnesium en vitamine B9. Een leuk, lekkere en goede afwisseling voor de gewone rijst. De haverrijst groeit in… Lees verder Mexicaanse rijstbowl
TiffsKitchen 