Laatst kwam ik op mijn werk en kreeg ik een super leuke opdracht. We hadden namelijk een diner, waarbij 2 personen vegetarisch waren. Het was mijn taak om voor deze 2 personen een heerlijk vegetarisch gerecht te maken. Ik mocht van alles pakken uit de vriezer en koelingen, zolang het maar vegetarisch was. Dit was… Lees verder Recept: vegetarische gevulde paprika, Mexican style
Categorie: Recepten
Recept: Glutenvrije eiwitrijke-kwarkcakjes
Laatst heb ik een pakketje ontvangen van de Notenlaer. In dit pakketje zaten allemaal lekkere dingen om mee te bakken en koken. Het meest nieuwsgierig was ik naar het teffmeel. Hier had ik wel eens iets van gehoord en op mijn werk gebruiken we het voor de glutenvrije pannenkoeken. Het werd dus eens tijd om… Lees verder Recept: Glutenvrije eiwitrijke-kwarkcakjes
Recept: Gevulde ei omelet
Het is weer eens tijd voor een heerlijk lunch recept. Dit recept zit vol met eiwitten en gezonde vetten, en het geef je lekker veel energie. Ook ligt het met 10 minuten op bord. Een snelle en ook gezonde lunch dus, wie wilt dat nou niet? Ingrediënten 2 eieren 1 eiwit scheutje room of koffiemelk… Lees verder Recept: Gevulde ei omelet
Recept: Suikervrije barbecuesaus
Zoals vele van jullie wel weten, ben ik echt verzot op barbecuesaus. Ik eet het echt overal bij, bij mijn sperziebonen, broccoli, over mijn salades, met soepstengels als dip voor bij de chips en ga zo maar door. Een nadeel is dat er in barbecuesaus altijd zoveel suiker zit. Als je er niet zoveel van… Lees verder Recept: Suikervrije barbecuesaus
Recept: Chocolate chip koekjes van kikkererwten
Koekjes van kikkererwten? Ja je leest het goed. Chocolate chip koekjes op basis van kikkererwten. Gezond, lekker en nog eens boordevol eiwitten! De koekjes zijn knapperig van buiten en zacht van binnen. Heerlijk met stukjes suikervrije chocolade van Greensweet stevia. Ingrediënten (6 a 7 koekjes) 125 gram kikkererwten (uitgelekt) 30 gram whey (je kan ook… Lees verder Recept: Chocolate chip koekjes van kikkererwten
Recept: Steak tartaar
Steak tartaar. In vele restaurants wel op de menukaart te vinden. Mijn favoriet der favorieten. Het werd dus eens tijd om deze thuis te gaan maken. Vaak wordt de steak tartaar geserveerd met een eidooier, maar deze laat ik liever weg in mijn recept, ik ben daar namelijk niet zo dol op. Dit is ook… Lees verder Recept: Steak tartaar
Recept: Vanille-choco kwarkcake
Kwarkcake, ik ben er dol op. Een lekkere zoete en smeuïge cake. Geen droge, kruimelige substantie, want daar hou ik niet van. Deze cake is gebaseerd op de Koeienkwarkcake die ik al een tijd eerder heb geplaatst. Deze koeienkwarkcake is ook nog steeds een favoriet van mij, maar soms is het leuk om met wat andere… Lees verder Recept: Vanille-choco kwarkcake
Recept: Suikervrije Pepernoten
Het is weer eens tijd voor een lekker en gezond sinterklaasrecept. Zaterdag 17 november is sinterklaas weer in Nederland aangekomen. De tijd van de kruidnoten, pepernoten, chocoladeletters en al het andere sinterklaassnoepgoed is dus weer aangebroken. Allemaal super lekker natuurlijk, maar voor je het weet is die zak kruidnoten alweer leeg. En geef toe, dat… Lees verder Recept: Suikervrije Pepernoten
Recept: Puntpaprika met feta (vegetarisch)
Laatst ontving ik een grote box van Kroonophetwerkt. Het was de fitbox. In deze box zaten een aantal gezonde producten die een bijlage leveren aan een gezonde en fitte levensstijl. 6u Hier ben ik met vol enthousiasme aan de slag mee gegaan, want er zaten heerlijke producten in. Al deze producten had ik nog niet… Lees verder Recept: Puntpaprika met feta (vegetarisch)
Recept: Herfstcake
Terwijl het weer kouder en kouder wordt buiten, de bladeren en eikels van de bomen vallen, krijg ik steeds meer zin om van alles te bakken. Lekker warm in de keuken, waar de oven voluit staat. Vooral heerlijke dingen met speculaaskruiden, want dit doet mij echt denken aan de herfst. Dit keer heb een recept… Lees verder Recept: Herfstcake
TiffsKitchen 