"Hoe kan jij zoveel eten?" Deze vraag krijg ik dagelijks gesteld op instagram en eigenlijk heb ik er geen antwoord op. Wel weet ik dat ik door het rustig aan opbouwen van mijn calorieën-intake mijn stofwisseling heb versneld. Dus misschien is dat wel het antwoord. Ik ben natuurlijk geen diëtiste en niet elk lichaam is hetzelfde. Bij mij heeft dit geholpen voor het versnellen van mijn stofwisseling, of dit bij jou ook helpt moet je gaan uittesten.
Auteur: tiffanyvanverseveld
Review: Crispy crisps van de Action
Laatst ben ik naar de Action gegaan en kwam ik deze zakjes met gedroogd fruit tegen. Ik ben dol op fruit dus wilde deze natuurlijk gaan proberen. Deze fruits chips zijn van 100% fruit.
Een eetstoornis gaat niet over eten.
Zij eet goed dus ze is van haar eetstoornis af. Dit is wat mensen in je omgeving vaak vaak denken. Voor iemand zonder een eetstoornis of eetstoornis verleden is het lastig om te begrijpen dat een eetstoornis niet over eten gaat. Ze eet toch niet, ze wilt toch dun zijn? Dus dan gaat een eetstoornis toch wel over eten? Een eetstoornis gaat veel verder dan alleen maar over eten.
Recept: Oosterse salade met tonijnsteak en wasabi mayonaise
Iedereen kent wel de salade niçoise. Dat is een salade met vis, groente en ei. Meestal bevat een salade niçoise rauwe groenten, tonijn, ansjovis, olijven, knoflook, gekookte eieren, uien en olijfolie. Hier zijn natuurlijk talloze variaties op gemaakt en ik wilde niet achterblijven. Daarom heb ik ook mijn eigen versie van de salade niçoise gemaakt.
Help! Het getal op de weegschaal moet omhoog.
Aankomen, een hel voor ieder persoon. Niemand wilt natuurlijk aankomen. Of je nou een eetstoornis heb of niet, aankomen is nooit leuk. Aankomen voor mensen met een eetstoornis is alleen nog even iets heftiger dan voor mensen zonder eetstoornis. Heb je zo je best gedaan om dat getal lager te krijgen en alles onder controle te hebben, moet je nu gaan aankomen. Het getal was je enige houvast, het enige waar je nog de controle over had en nu moet je die controle loslaten.
Motivatielijst om aan te komen
Hier een aantal motivatietips om aan te komen. Mij hebben deze tips heel goed geholpen, hopelijk helpt het jou ook.
Mijn favoriete soorten beleg
Op een dag eet ik vaak verschillende snede brood, rijstwafels, crackers en beschuit. Ik ben gewoon een groot fan van koolhydraten. Sommige zeggen dat het slecht voor je is, maar ik vind het heerlijk en geniet er lekker van. Wel wil ik altijd op elk broodje, rijstwafel, beschuit en cracker een ander soort beleg. Dit komt omdat ik niet kan kiezen en alles lekker vind. Vandaag deel ik jullie mijn favoriete soorten beleg.
Recept: Zalm met groente in teriyaki saus
Vis, iets wat ik graag eet. Vaak is het gewoon iets van pangasiusfilet, kabeljauw, surimi-sticks of tonijn uit blik, omdat dit gewoonweg niet zo duur is. Sinds ik als leerling-kok ben begonnen bij een restaurant, krijg ik ook andere dingen te eten. Daar geniet ik dan ook met volle teugen van. De eerste 3 weken zorgde één van de koks voor het avondeten, maar sinds afgelopen week is het vaak mijn taak om het personeelseten te bereiden. Helaas mag ik niet zelf kiezen, want anders had ik het wel geweten. Laatst nog ik voor het personeel zalm klaarmaken. Terwijl ik zelf nog nooit zelf zalm had gebakken, was het toch mijn taak om het nu zelf te doen. Met een paar aanwijzingen ging ik dus aan de slag en het resultaat was heerlijk. (al zeg ik het zelf) Daarom deel ik het recept met jullie.
Alleen maar denken aan eten
Wanneer is het tijd voor mijn ontbijt? Wat ga ik eten? Wat eten we vanavond? Wat kan ik nog meer eten vandaag? Hoeveel mag ik eten? Hoeveel calorieën zitten erin? Hoe laat eten we vanavond? Hoe laat ga ik mijn avondsnack nemen? Heb ik niet te veel gegeten vandaag? Zijn mijn verhoudingen van eiwitten, koolhydraten en vetten wel goed? Heb ik niet te ongezond gegeten? Wordt ik hier niet dik van?
Recept: Gevulde courgette (vegetarisch)
Ik ben dol op courgette, vooral om dat je er zoveel mee kan. Je kan ze koken, bakken, grillen en natuurlijk ook vullen met een lekkere vulling. Je kan ze vullen met verschillende dingen zoals gehakt, kip, tonijn of verschillende groentes. Dit keer deel mijn recept voor een heerlijke vegetarisch gevulde courgette. Je kan dit eten als lunch of als avondeten met wat rijst, couscous of quinoa erbij.
TiffsKitchen 