Woensdag is hakdag en daarom deel ik vandaag het recept voor heerlijke gehaktballetjes in zoetzure saus. Deze gehaktballetjes zijn warm maar ook koud heerlijk om te eten. Hoe je ze maakt? Dat lees je hieronder in het recept.
Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes:
- 500 gram half om half gehakt
- 40 gram paneermeel
- 1 ei
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 1 el ketjap manis
- 1 el gehaktkruiden
- boter om in te bakken
Voor de saus:
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 5 el kethup
- 2 el kejap
- 1 el honing
- 2 el chiisaus
- 1 el bruine basterdsuiker
- 2 el witte wijnazijn
- 1/2 rode peper
Bereiding
Meng voor de gehaktballetjes alle ingrediënten in een komen en kneed er kleine balletjes van, ten grote van een golfbal. Verhit een pan met boten en bak hierin de balletjes rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet opzij.
Snipper de ui en hak de knoflook en de rode peper fijn Fruit de ui, peper en knoflook even aan in een pan met een beetje boter. Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe en breng dit langzaam aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes doorkoken en dan is je saus klaar. Verdeel de saus over de gebakken gehaktballetjes en klaar.
Ga jij dit recept ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffsjourneyx in jouw bericht.
Eetsmakelijk!
TiffsKitchen 