Food·Recepten

Chocolade fudge taart

Zoals beloofd, het recept voor de ultieme Chocolade Fudge taart.

IMG_20190830_152740

Een perfecte taart om je gasten versteld te laten staan. Niemand die geloofd dat je hem zelf heb gemaakt, omdat die zo hemels smaakt. Perfect voor een verjaardag, of tijdens een feestdag. Of gewoon wanneer je super veel zin heb in chocolade, want deze taart is puur chocolade. Genieten van drie lagen heerlijke smeuïge cake met een romige chocoladevulling.

Ik zeg: Tijd om te bakken!

IngrediëntenIMG_20190830_121505

  • 100 gram cacao (ongezoet)
  • 300 ml water, gekookt
  • 250 gram bloem
  • 400 gram suiker
  • 2 zakjes vanille suiker
  • Flinke snuf zout
  • 2 zakjes bakpoeder
  • 350 ml karnemelk
  • 140 ml arachide olie

Voor de vulling:

  • 250 gram zachte boter
  • 300 gram poedersuiker
  • 240 gram pure chocolade
  • 20 gram cacao, ongezoet
  • 100 gram crème fraîche

springvorm 26 of 28

IMG_20190830_141150Bereiding

Los de cacao op in het gekookte water en laat dit afkoelen.

Meg ondertussen bloem, suiker, zout, bakpoeder en het vanillemerg in een kom. Doe hierbij de karnemelk, olie en eieren bij. Meng dit toch een glad beslag. Hiervoor gebruik ik de mixer. Daarna mix je het cacao mengsel erdoor. Laat het beslag een uur rusten, op kamertemperatuur en verwarm ondertussen de oven voor op 165 Graden

Verdeel het beslag over drie ingevette springvormen en zet deze voor ongeveer 50 minuten in de oven. Prik naar 50 minuten met een satéprikker in de cake om te kijken of die gaar is. De satéprikker moet er droog uit komen.

Laat de cakes afkoelen en maak ondertussen de chocolade creme.

IMG_20190830_151438

Mix de boter samen met de poedersuiker luchtig. Smelt ondertussen de chocolade au bain marie. Voeg dit uiteindelijk bij elkaar en dat is je vulling voor de taart.

Nu is het tijd voor het echte bouwvakkers werk, de taart in elkaar zetten. Om het makkelijk te maken en om te voorkomen dat je niet genoeg creme overhoud voor de bovenkant, heb ik de creme in drie schaaltjes verdeeld.

IMG_20190830_152746

 

Maak de bovenkant van de taart nog af met vers fruit en eventueel nog meer chocolade en klaar is je hemelse Chocolade Fudge Taart!

Ga jij deze taart ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffskitchenx in jouw bericht.

Heel veel bakplezier!

Een gedachte over “Chocolade fudge taart

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s