Risotto is een heerlijk Italiaans gerecht wat je in vele restaurants wel tegenkom. Maar vaak wordt risotto niet thuis gemaakt, omdat velen het lastig vinden om risotto te maken zonder dat de rijst te hard blijft of juist te gaar wordt. Zelf heb ik niet de gouden tip hiervoor, het is een kwestie van goed… Lees verder Oosterse Risotto met paddenstoelen en garnalen
Tag: risotto
Vegetarische Pompoenrisotto
De zomer is voorbij, de pompoenen belanden weer in de supermarkt. En laat ik nou dol zijn op pompoen. Pompoen is een veelzijdige groente die je zowel in hartige als zoete gerechten kan eten. Ik heb al vele zoete en hartige recepten met deze heerlijke groente gemaakt. Van brownies tot lasagna, van cake tot soep. … Lees verder Vegetarische Pompoenrisotto
Recept: paddenstoelen risotto
Ongeveer 2/3 maanden geleden stond ik samen met mijn moeder in de supermarkt voor het schap met allemaal soorten rijst. Toen we ineens risotto rijst zagen staan. Wij hadden beide nog nooit risotto gegeten, laat staan ooit gemaakt.
