Zoetzure saus is denk ik wel een van de meest gebruikte sauzen in de Chinese keuken. Deze saus vind je bij verschillende gerechten terug. Dit komt omdat je de saus met van alles kan combineren, kip, varkensvlees, eiergerechten, garnalen en ook groentegerechten. Natuurlijk kan je langs de plaatselijke Chinees gaan en een van deze gerechten… Lees verder Recept: Zoetzure saus
Tag: koken
Tips om een High tea te verzorgen
De mensen die mijn op Instagram of Facebook volgen, zien regelmatig foto's van High tea's voorbij komen. Niet omdat ik zelf vaak naar een High tea ga, nee ik maak ze. Sinds maart werk ik, als kok, namelijk in een hele leuke theetuin/ proeverij. Hier verzorgen wij lunches, high tea's, buffetten en diners. High tea's… Lees verder Tips om een High tea te verzorgen
Vegetarische groentecurry
Laatst hadden jullie al in de blog over Go-Tan kokosmelk kunnen zien dat ik twee heerlijke recepten heb gemaakt met de kokosmelk. Waaronder deze supersnelle groentecurry. Voordat ik de kokosmelk van Go-Tan had ontvangen, had ik nog nooit eerder met kokosmelk gewerkt. Ook had ik het zelf ook nog nooit geproefd. Waarom niet? Nou omdat… Lees verder Vegetarische groentecurry
Recept: Bloemkoolpizza
Iedereen kent de 'hype' wel, of volgens mij was de hype van een jaar geleden, maar ik ben altijd wat later met die dingen. Bloemkoolpizza, en nee niet bloemkool op je pizza, maar een pizzabodem van bloemkool. Ik heb het altijd maar iets aparts gevonden en daarom heb ik het pas na zo'n lange tijd… Lees verder Recept: Bloemkoolpizza
Recept: Goulash
Met deze koude winterdagen vind ik het heerlijk om in de keuken te staan. Het liefst vanaf de ochtend al. Laatst vroeg mijn vader of ik weer eens goulash wilde maken. Echt een winters recept, waar je in de ochtend al mee moet beginnen, want het vlees moet het liefst zo lang mogelijk op het… Lees verder Recept: Goulash
Terugblik 2018 deel 2
En hier is deel 2 van mijn terugblik op 2018. Het was niet de bedoeling om het in 2 delen te gaan doen, maar ik merkte dat de blog wel heel lang zou worden als ik het in 1 blog had gedaan. Juli Juli begon natuurlijk met werken, school zat erop al zou ik het… Lees verder Terugblik 2018 deel 2
Recept: Suikervrije barbecuesaus
Zoals vele van jullie wel weten, ben ik echt verzot op barbecuesaus. Ik eet het echt overal bij, bij mijn sperziebonen, broccoli, over mijn salades, met soepstengels als dip voor bij de chips en ga zo maar door. Een nadeel is dat er in barbecuesaus altijd zoveel suiker zit. Als je er niet zoveel van… Lees verder Recept: Suikervrije barbecuesaus
Mijn kookboeken
Deze week is het kookboekenweek, daarom leek het mij leuk om mijn favoriete kookboeken die ik heb met jullie te delen. Zoals vele van jullie wel weten, ben ik dol op kookboeken. Ik verzamel ze zelfs sinds een tijdje. Ik kan er uren doorheen bladeren en leuke ideeën opdoen. Hierboven zie je al mijn kookboeken… Lees verder Mijn kookboeken
Kleine update, met een kleine boodschap
Vandaag even geen recept of een blog over eetstoornissen etc. Vandaag gewoon even een update over mij. Niks bijzonders, misschien ook wel heel saai om te lezen, maar ik kreeg via instagram vaak de vraag "hoe gaat het met jou?" Dus die beantwoord ik even in deze blog.
TiffsKitchen 