Food·Recepten

Recept: Courgettie

Al meerdere keren had ik het voorbij zien komen. Spaghettie van courgette, maar het kost veel tijd om dat te maken en je heb er een spirelli voor nodig. Met zo'n spirelli kan je slierten maken van verschillende soorten groenten. Tot dat ik laatst bij de lidl liep en voorgesneden courgettie in de koeling zag liggen. Dus die belandde in mijn boodschappenmand en heb ik er een lekker, gezond en simpel recept mee gemaakt.

Recepten

Recept: Natte “Koeien-kwarkcake”

Vandaag heb ik een lekker recept van een natte "koeiencake" voor jullie klaarstaan. Deze cake is een variatie op de kwarkcake die ik laatst online heb gezet. Ik maak de cake zelf met extra protein poeder, maar je kan het recept ook zonder protein poeder maken. Onder de ingrediënten staat hoe. In deze cake maak ik weer gebruik van de erythritol van Greensweet. De suikervervangers van Greensweet zijn heel fijn en makkelijk om mee te werken.

persoonlijk

Beginnen met hardlopen

Afgelopen vrijdag heb ik eindelijk weer eens de hardloopschoenen en hardloopkleding uit de kast gehaald. Het werd weer eens tijd om mijn oude hobby op te pakken. Ik heb een periode gehad dat ik met gemak de 5km haalde. Helaas heeft mijn eetstoornis dit allemaal verpest. Mijn conditie is nog slechter dan slecht en moet ik dus weer helemaal onderaan beginnen. Dit is wel jammer, maar nu heb ik ook weer iets om aan te werken.

Recepten

Recept Chocolade Cannellinibonen cake

Tegenwoordig zie je het al heel vaak voorbij komen, bakken met bonen in plaats van meel. Ik ben zelf helemaal niet zo'n fan van bonen en eet ze bijna nooit, want ze zijn vaak erg droog. Daarom heet het eigenlijk heel lang geduurd, voordat ik daadwerkelijk eens iets met bonen ging maken. Ik heb veel recepten op internet gevonden en met behulp van deze recepten, heb ik mijn eigen receptje gemaakt. Ik heb er een kleine cake van gemaakt, omdat ik best wel bang was dat ik hem eigenlijk niet zo lekker zou gaan vinden. (uiteindelijk vond ik hem dus heerlijk en ga ik deze cake zeker vaker maken)

Food·persoonlijk

Update

Zoals sommige misschien al gemerkt hadden, zit ik de laatste paar weken een beetje in de knoop met mijzelf. Ik zit weer helemaal vast in het tellen van mijn calorieën en het bijhouden van mijn macro's. Ik heb geprobeerd om dit wat losser te gaan laten, maar de afgelopen weken is het weer helemaal terug gekomen. Het nam mijn hele leven over. Dit is niet goed en dat weet ik zelf ook heel goed. Daarom ga ik er vanaf NU verandering in brengen. Hoe ik dat ga doen dat vertel ik jullie in deze blog.

Recepten

Recept Cloud bread

Vandaag ben ik eindelijk weer eens in de keuken gedoken om te gaan bakken. Bakken doe ik de laatste tijd veels te weinig. Dit keer heb ik Cloud Bread gemaakt, ook wel wolkenbroodjes genoemd. Een beetje een aparte naam dacht ik eerst, maar nu weet ik waarom ze zo heten. Ze wegen namen echt bijna niks. Je kan het niet vergelijken met brood. Qua gewicht en qua voedingswaarde niet, maar lekker zijn ze zeker!