Tjap Tjap, wie kent het niet. Dit gerecht bestellen wij standaard erbij als we bij de chinees eten halen. Een gerecht vol knapperige groente met een lekkere saus. Je hebt ze in verschillende varianten, vegetarisch, met garnalen of met kip. Allemaal lekker en ook een van de gezondere gerechten die je kan bestellen bij de Chinees.
Maar wist je dat je het nog gezonder en nog lekkerder kan maken? En wist je dat het zelf maken nog sneller gaat dan bij de chinees halen? Nee? Nou dan weet je dat nu. Laatst ben ik in de keuken gedoken om mijn eigen gezonde Tjap Tjoy te maken, zonder pakjes of zakjes natuurlijk. Ik heb genoten van dit gerecht en ik hoop jij snel ook. Hieronder vind je het recept.
Ingrediënten
- 300-400 Japanse Wokgroenten (voorgesneden van de Jumbo)
- 2,5 el soja saus
- 1,5 el maizena
- 1 el vissaus (als je volledig vegetarisch eet, dan deze weglaten)
- vegetarische kipstukjes (kan ook met kip, garnalen of biefstuk)
- 300 ml groentebouillon
- knoflookpasta
- sambal (als je van pittig houdt)
Bereiding
Zet een pannetje met de bouillon op laag vuur zodat deze al warm wordt.
Verhit een wok met wat olie en bak hierin de wokgroenten kort aan, voeg ook de knoflookpasta en sambal toe. Voeg hier aan je vegetarische kipstukjes aan toe en bak dit voor 2 minuten.
Daarna giet je de bouillon, sojasaus en vissaus erbij. Los de maizena op in een beetje water en voeg dit er ook bij. Laat het geheel voor ongeveer 15 minuten pruttelen tot de saus wat gebonden is. Schep de Tjap Tjoy op een bord of in een kom en serveer het met rijst, mie of noodles.
En klaar is je zelfgemaakte Tjap Tjoy, eetsmakelijk!
Ga jij dit recept ook maken? Laat het mij weten en tagg @Tiffskitchenx in jouw bericht.
Veel Kookplezier!
TiffsKitchen 