Crunchy tofu uit de airfryer

In mijn laatste Koro bestelling, had ik ook een pakje Tofu besteld. Tofu heb ik een haat-liefde verhouding mee. Ik vind het alleen lekker wanneer het goed is bereid. Tofu heeft van zichzelf namelijk geen smaak en het heeft ook een rare zachte structuur. Wanneer je het koopt, zit het is een verpakking met vocht en als je het eruit haalt, voelt het vreemd. Ik heb periodes gehad dat ik het regelmatig klaarmaakte, maar inmiddels heb ik het al meer dan een jaar niet meer op. Daar moest dus even verandering in komen. Tofu is namelijk erg goed voor je en ook nog eens budgetproof. Het is vegan en eiwitrijk. Veel vleesvervangers zijn of duur, of bevatten amper eiwitten. Tofu is niet duur en bevat ook redelijk wat eiwitten.

Vandaag heb ik een makkelijk en snel recept voor crunchy tofu uit de airfryer.

Ik heb voor dit recept de Tofu chili gebruikt, maar je kan ook naturel tofu gebruiken en deze marineren in 1/2 el olie en wat kruiden.

Heb je geen airfryer? Dan kan je ook kijken naar mijn andere recept voor Crispy tofu

Ingrediënten

100 gram Chili tofu van Koro

Met de code TIFFSJOURNEY ontvang je 5% korting op je bestelling bij Koro

Bereiding

Verwarm de airfryer voor op 200 graden. Zorg dat je de tofu even tussen keukenpapier laat uitlekken. Om zo veel mogelijk vocht eruit te halen, kan je er iets zwaars boven zetten.

Snij de tofu daarna in kleine blokjes en doe ze in de airfryer voor 12 minuten. Vergeet tussendoor niet even te schudden. Dit zorgt ervoor dat ze rondom lekker knapperig worden.

Tofu kan je eten in lekkere wokgerecht, met taco’s, wraps, maar op bij een avg’tje of gewoon lekker als snack.

Ga jij dit recept ook maken?

Laat het mij weten en tagg @tiffsjourneyx in jouw bericht.