Een receptje wat ik graag en vaak maak, is het recept voor volkoren flatbreads. Deze flatbreads zijn niet alleen lekker gezond, je kan het ook nog eens eten met verschillende soorten gerechten en als lunch of avondeten. Zelfs als ontbijt met zoet beleg is het heerlijk!
Ik serveer de flatbreads vaak bij een lekker wokje, een curry, een soep of ik maak er kleine pizza’s van. Hoe je deze heerlijke gezonde flatbreads maak? Dat lees je hieronder in het recept.
Ingrediënten
120 gram volkorenmeel
1 tl bakpoeder
100 gram kwark of Griekse yoghurt
Hartige of zoete kruiden naar keuze
Olijfolie
Bereiding.
Meng in een kom de volkorenmeel samen met het bakpoeder en de kwark. Voeg kruiden naar wens toe en meng dit tot een deeg bal. Laat het deeg dan even 20 tot 30 minuten rusten.
Je kan van het deeg 1 grote flatbread maken, maar je kan ook 2 kleinere flatbreads maken. Rol de deegballen plat met een deegroller. Verhit daarna een beetje olie in een koekenpan en bak de flatbreads om en om bruin.
Beleg de flatbreads daarna zoals je een pizza zou beleggen met een lekker sausje, groente en eventueel nog iets van vis/vlees/vega en kaas. Bak ze daarna nog even kort af in de oven of airfryer. (5 a 10 minuten).
Ga jij ook aan de slag met het maken van je eigen flatbreads? Laat het mij weten en tagg @Tiffsjourneyx in jouw bericht.
Veel Bakplezier!
TiffsKitchen 