Bakken met groente is tegenwoordig heel populair. Zelf gebruik ik ook regelmatig courgette, wortel of pompoen in mijn baksels. Laatst zag ik dat iemand ook bieten gebruikte voor haar cake, dat maakte mij toch wel heel nieuwsgierig. Toevallig had ik nog een zakje gekookte bieten uit eigen tuin in de vriezer liggen, dus hiermee ben… Lees verder Recept: Brownie bites met verborgen groente
Tag: koolhydraatarm
Recept: bloemkoolpizza 2.0
Ja, het is echt waar, nog een recept voor een bloemkool pizza. Oke, het is niet echt pizza, maar het is wel heel erg lekker. Als je net zoals ik een groot fan bent van bloemkool, dan is dit recept ook zeker iets voor jou! Mijn vorige bloemkool pizza was ook al een heerlijk recept… Lees verder Recept: bloemkoolpizza 2.0
Vegetarische groentecurry
Laatst hadden jullie al in de blog over Go-Tan kokosmelk kunnen zien dat ik twee heerlijke recepten heb gemaakt met de kokosmelk. Waaronder deze supersnelle groentecurry. Voordat ik de kokosmelk van Go-Tan had ontvangen, had ik nog nooit eerder met kokosmelk gewerkt. Ook had ik het zelf ook nog nooit geproefd. Waarom niet? Nou omdat… Lees verder Vegetarische groentecurry
Recept: Bloemkoolpizza
Iedereen kent de 'hype' wel, of volgens mij was de hype van een jaar geleden, maar ik ben altijd wat later met die dingen. Bloemkoolpizza, en nee niet bloemkool op je pizza, maar een pizzabodem van bloemkool. Ik heb het altijd maar iets aparts gevonden en daarom heb ik het pas na zo'n lange tijd… Lees verder Recept: Bloemkoolpizza
Recept: Tomatenstoof met kip
Vandaag deel ik eindelijk weer eens een recept voor het avondeten. Dit keer een lekkere en snelle tomatenstoof met kip. Ingrediënten voor 1 grote eter 150 gram kipfilet 1 blokje groentebouillon 125 gram courgette 110 gram paprika 100 gram champignons 300 gram tomatenpassata 200 gram broccolirijst 2 teentjes knoflook 1 tl gerookte paprikapoeder 1 tl… Lees verder Recept: Tomatenstoof met kip
Recept Cloud bread
Vandaag ben ik eindelijk weer eens in de keuken gedoken om te gaan bakken. Bakken doe ik de laatste tijd veels te weinig. Dit keer heb ik Cloud Bread gemaakt, ook wel wolkenbroodjes genoemd. Een beetje een aparte naam dacht ik eerst, maar nu weet ik waarom ze zo heten. Ze wegen namen echt bijna niks. Je kan het niet vergelijken met brood. Qua gewicht en qua voedingswaarde niet, maar lekker zijn ze zeker!
Gevulde paprika’s, vegetarisch en gezond
Afgelopen kerst maakte ik op eerste kerstdag deze heerlijke gevulde paprika's. Ze zijn vegetarisch en als je de hüttekäse weglaat zijn ze ook vegan. Ik had nog niet eerder gemaakt gevulde paprika’s, maar het stond al wel een tijdje op mijn ‘to-do’ lijstje.
TiffsKitchen 