Vandaag een pizza recept, maar niet zoals wij de pizza hier kennen. Dit keer is het een Vietnamees pizza recept, hier gebruiken ze geen deeg als pizzabodem, maar rijstvellen. Daar was ik natuurlijk nieuwsgierig naar en wilde ik graag uitproberen. Na een paar keer verschillende recepten te hebben geprobeerd, heb ik mijn eigen favoriete recept… Lees verder Vietnamese pizza
Tag: gezondavondeten
Eiwitrijke pan-pizza
Zin in pizza, maar ook behoefte aan wat extra eiwitten? Dan is dit recept ideaal om nu te gaan maken. Voor het maken van deze pizzabodem gebruik je namelijk eiwitten van 4 eieren en je gebruikt ook nog een kokosmeel wat ook eiwitrijk is en gezonde vetten bevat. Met een paar stappen heb jij deze… Lees verder Eiwitrijke pan-pizza
Zoete aardappel-pompoen gnocchi
Sinds dat ik dankzij Prozis gnocchi heb ontdekt, ben ik helemaal fan. Daarom leek het mij leuk om eens zelf aan de slag te gaan om gnocchi te maken. En na wat mislukte pogingen is het mij gelukt. Natuurlijk heb ik niet gewone gnocchi gemaakt. Ik heb een lekkere variatie erop gemaakt. Namelijk met zoete… Lees verder Zoete aardappel-pompoen gnocchi
Pasta met witte asperges en champignonsaus
De asperges zijn weer volop te koop en daarom werd het wel eens tijd om een nieuwe recept met asperges te delen. Ik heb al eerder een recept met asperges gedeeld, maar nog niet zoveel. Vorige week deelde ik al een heerlijke recept voor een Aziatische salade met asperges uit de airfryer en vandaag heb… Lees verder Pasta met witte asperges en champignonsaus
Appel-kaneel pannenkoeken Basisrecept
Vandaag even een lekker makkelijk basisrecept waarmee je veel kan variëren. Zo heb ik er dit keer een appel-kaneel variant van gemaakt, maar je kan ook kiezen voor een hartige variant of chocolade. Onder het recept zal ik een aantal heerlijke variaties met jullie delen. Wist je dat je voor dit basisrecept maar 3 ingrediënten… Lees verder Appel-kaneel pannenkoeken Basisrecept
Pizzabodem met bonen
Mijn doel om meer peulvruchten te eten gaat steeds beter. Alleen peulvruchten in zijn gehele vorm vind ik niet zo lekker in een gerecht. De afgelopen jaren gebruikte ik peulvruchten meestal in zoete baksels, zoals koekjes, cakes en taarten. Deze recepten vind je ook allemaal terug op mijn blog. De laatste tijd probeer ik peulvruchten… Lees verder Pizzabodem met bonen
Portobello’s met couscous en feta
Mijn laatste avondmaaltijd in de kliniek vorig jaar was een zelfkookmaaltijd. Voor deze zelfkookmaaltijd had ik gekozen voor een lekkere uitdaging. Namelijk couscous en feta. Dit is een heerlijke combinatie, had ik van vele gehoord en daarom wilde ik er ook wat lekkers mee maken. Dat is gelukt! Ik heb er heerlijke gevulde portobello's mee… Lees verder Portobello’s met couscous en feta
Kerrie zuurkool met wat pit
Vandaag heb ik weer eens een receptje voor het avondeten. Een lekker winters maaltje met zuurkool. Ik ben dol op zuurkool, heerlijk in de winter met aardappels en vlees/vega en in de zomer maak ik er altijd lekkere salades mee. Zuurkool is ideaal vind ik. Het is goed voor je darmen en het is ook… Lees verder Kerrie zuurkool met wat pit
Truffel gnocchi met portobello en vegetarische spekjes
Laatst heb ik al 2 heerlijke gnocchi recepten gemaakt met gewone gnocchi. Hiervan staat 1 recept al online en de andere komt nog. Nou zag ik bij Prozis dat ze ook truffel gnocchi hadden. Dat klinkt toch geweldig? Die moest ik natuurlijk ook even proberen en daar heb ik ook een heerlijk recept mee gemaakt.… Lees verder Truffel gnocchi met portobello en vegetarische spekjes
Kip goulash
Vandaag heb ik weer een heerlijke snelle en gezonde goulash voor jullie. Ik ben er dol op en maak het regelmatig. Je kan zelf kiezen wat voor groente je er in doet en je kan natuurlijk ook de kip vervangen voor vega kip. Hoe je deze goulash maak? Dat lees je hieronder in het recept.… Lees verder Kip goulash
TiffsKitchen 