Koekjes van zwarte bonen? Ja, je lees het helemaal goed. Bakken met peulvruchten vond ik in eerste instantie ook vreemd, maar sinds een tijd ben ik helemaal om. Ik maak er lekkere brownies, cakes en koekjes van. Op mijn blog vind je daarom ook al een aantal bakrecepten met peulvruchten in de spotlight. Waarom ik… Lees verder Chocolade koekjes van zwarte bonen
Categorie: Recepten
Kokoscake uit de magnetron
Het is weer eens tijd voor een super snel en lekker zoet receptje. Dit keer een lekker cakeje uit de magnetron, makkelijk en snel te maken. Zowel warm als koud heerlijk om te eten en ook nog eens makkelijk mee te nemen. Ideaal toch? Hoe je het maakt? Dat lees je hieronder in het recept.… Lees verder Kokoscake uit de magnetron
Stoofpotje met aubergine
Vandaag deel ik één van mijn favoriete recepten van afgelopen tijd. Na een tijdje geen warme maaltijd te hebben gemaakt, werd het weer eens tijd om beter voor mezelf te gaan zorgen en dus ook weer vaker een warme maaltijd te koken. Met wat laatste restjes in huis maakte ik laatst deze heerlijke aubergine stoof… Lees verder Stoofpotje met aubergine
Broodje carpaccio oosterse stijl
Soms moet je jezelf even extra verwennen tijdens de lunch. Voor mij is dat een lekker broodje met carpaccio. Dit keer heb ik er een oosterse twist aangegeven en dat beviel erg goed. Hieronder vertel ik hoe ik dit heerlijke broodje heb gemaakt. Ingrediënten Carpaccio Rucola Taugé Paprika Komkommer Snoeptomaatje Zeezout en zwarte peper Afbakbroodje… Lees verder Broodje carpaccio oosterse stijl
Vietnamese pizza
Vandaag een pizza recept, maar niet zoals wij de pizza hier kennen. Dit keer is het een Vietnamees pizza recept, hier gebruiken ze geen deeg als pizzabodem, maar rijstvellen. Daar was ik natuurlijk nieuwsgierig naar en wilde ik graag uitproberen. Na een paar keer verschillende recepten te hebben geprobeerd, heb ik mijn eigen favoriete recept… Lees verder Vietnamese pizza
Ontbijt taartje met granola
Na een tijdje de dag niet te hebben begonnen met een ontbijt, start ik nu weer lekker met een ontbijtje. Op de meeste dagen gewoon lekker simpel met yoghurt en muesli, maar soms maak ik de dag van te voren een lekker ontbijt taartje, zoals deze hieronder. Hoe? Dat lees je hieronder in het recept.… Lees verder Ontbijt taartje met granola
Proteinfluff met maar 3 ingrediënten
Vandaag deel ik dan eindelijk het recept van mijn heerlijke proteinfluff. Op mijn Instagram @Tiffsjourneyx heb ik de laatste tijd veel berichten gekregen of ik dot recept wilde delen, dus hierbij eindelijk het recept. Eerlijk gezegd is het niet echt een 'recept', want je heb maar drie ingrediënten nodig. Hoe je het maakt? Dat lees… Lees verder Proteinfluff met maar 3 ingrediënten
Amandelkoekjes
Vandaag een recept uit de oude hoed, want dit recept heb ik vorig jaar al gemaakt. Door alle drukte en van de verhuizing toen, ben ik helemaal vergeten om het recept uit te werken en met jullie te delen. Maar beter laat dan nooit, want deze koekjes zijn wel gewoon erg lekker en ook nog… Lees verder Amandelkoekjes
Vegetarische Goulash met gnocchi
Het is weer eens tijd voor een heerlijke avondmaaltijd. Dit keer een lekker makkelijk, gezond en vegetarisch recept met gnocchi. Ik heb de truffel gnocchi van Prozis gebuikt, maar het recept is ook heerlijk met de gewone gnocchi. Wil je nou ook graag de truffel gnocchi proberen? Of andere heerlijke producten van Prozis? Neem dan… Lees verder Vegetarische Goulash met gnocchi
Pompoenspread met linzen
Mijn eigen broodbeleg maken, dat is iets wat ik eigenlijk veel te weinig doe. Vaak door tijdgebrek, maar eigenlijk kost het helemaal niet veel tijd. Zo maakte ik deze spread in 5 minuten. Een heerlijke gezonde, eiwitrijke spread voor op brood/crackers/rijstwafels/toastjes, maar ook lekker als dip of lekker op een wrap met wat rauwkost. Hoe… Lees verder Pompoenspread met linzen
