Het is weer eens tijd voor een super snel en lekker zoet receptje. Dit keer een lekker cakeje uit de magnetron, makkelijk en snel te maken. Zowel warm als koud heerlijk om te eten en ook nog eens makkelijk mee te nemen. Ideaal toch? Hoe je het maakt? Dat lees je hieronder in het recept.
Opzoek naar nog meer snelle (mug)cake recepten? Misschien vind je de volgende recepten ook erg lekker:
Ingrediënten (voor 1 cakeje)
- 15 gram kokosmeel
- 1 kleine tl psylliumvezels (kan je weglaten)
- 50 ml eiwit
- 45 ml melk
- 1/3 tl bakpoeder
- Zoetmiddel naar wens zoals:
- suiker (ongeveer 1/2 el) of
- Yummy drops (ongeveer 5 tot 10 druppels) of
- erythritol (ongeveer 1 el)
Toppings
- Chocolade saus of een andere lekkere saus
- Kwark/ Yoghurt/ Skyr etc
- Vers fruit
Ik gebruik de producten van Prozis. Deze producten heb ik voor jullie gelinkt. Als je wilt bestellen bij Prozis, vergeet dan niet mijn code tiffsjourney voor extra korting en een gratis product extra.
Bereiding
Mix alle ingrediënten (behalve de toppings) in een schaaltje. Zorg dat het schaaltje in de magnetron mag. Ik gebruik zelf altijd een glazen ovenschaaltje van 15 bij 15cm.
Zet het schaaltje voor 3,5 tot 4 minuten magnetron. Haal het cakeje uit de schaal, laat het iets afkoelen en top het dan af met de toppings naar wens.
Ga jij dit recept ook proberen? Laat gerust weten wat jij ervan vindt.
Veel bakplezier!
TiffsKitchen 