Vandaag een pizza recept, maar niet zoals wij de pizza hier kennen. Dit keer is het een Vietnamees pizza recept, hier gebruiken ze geen deeg als pizzabodem, maar rijstvellen. Daar was ik natuurlijk nieuwsgierig naar en wilde ik graag uitproberen. Na een paar keer verschillende recepten te hebben geprobeerd, heb ik mijn eigen favoriete recept gecreëerd die ik vandaag met jullie deel.
Een Vietnamese pizza is een stuk lichter dan een gewone pizza, ideaal voor een lichte lunch/ avondmaaltijd. Maar een Vietnamese pizza kan je ook heerlijk als borrelsnack serveren bij een lekker wijntje of biertje.
Het is in nog geen 15 minuten te maken, ideaal!
Ingrediënten (2 stuks)
- 2 rijstvellen
- 2 eieren
- 1/2 Rode ui of 1 bosui
- Kruiden naar wens, ik gebruikte:
- Gerookte Paprikapoeder
- Chilipoeder
- Knoflookpoeder
- Uienpoeder
- Zout
- Peper
- Toppings naar wens zoals
- Champignons
- Paprika
- Courgette
- Aubergine
- Vis/vlees/vega
- Kaas
- Barbecue saus/ Chili saus/ sriracha mayonaise/ teriyaki saus
Bij Prozis vind je heerlijke sauzen, die ook nog eens lekker gezond zijn en met mijn code: tiffsjourney ontvang je 10% korting op je bestelling
Bereiding
Klop de eieren los met de kruiden. Snij de rode ui/bos ui fijn en snij de rest van je toppings in gewenste grote.
Verhit een koekenpan op zonder olie of boter en leg hierin één rijstvel. Verdeel hier de helft van je eimengsel over. Verdeel ook de toppings over de Vietnamese pizza en bak deze totdat het knapperig is.
Doe dit ook met het andere rijstvel.
Serveer de Vietnamese pizza met een lekker sausje en klaar is je Vietnamese pizza.
Ga jij dit recept ook maken?
Laat het mij weten en tagg @Tiffsjourneyx in jouw bericht. Veel kookplezier!
TiffsKitchen 