I'm back! Misschien nog niet volledig, maar ik ga vanaf nu weer het delen van nieuwe recepten rustig aan oppakken. Ik heb namelijk de afgelopen tijd wel een aantal nieuwe recepten gemaakt, maar nog niet met jullie gedeeld. We trappen af met een makkelijk en snel recept voor de doordeweekse dag. Namelijk een heerlijke eiwitrijke… Lees verder Chili con Pollo
Tag: gezondavondeten
Couscous met pompoen en feta
Ik ben helemaal fan van couscous. Sinds ik de volkoren couscous heb ontdekt, staat het vaak bij mij op het menu. Vandaag heb ik een heerlijk vegetarisch recept voor jullie. Namelijk met pompoen en feta! Pompoen heeft een heerlijke zachte, zoete smaak en is een heerlijke toevoeging in dit gerecht. Je kan kiezen voor verse… Lees verder Couscous met pompoen en feta
Volkoren flatbread (pizza)
Een receptje wat ik graag en vaak maak, is het recept voor volkoren flatbreads. Deze flatbreads zijn niet alleen lekker gezond, je kan het ook nog eens eten met verschillende soorten gerechten en als lunch of avondeten. Zelfs als ontbijt met zoet beleg is het heerlijk! Ik serveer de flatbreads vaak bij een lekker wokje,… Lees verder Volkoren flatbread (pizza)
Stoofpotje met aubergine
Vandaag deel ik één van mijn favoriete recepten van afgelopen tijd. Na een tijdje geen warme maaltijd te hebben gemaakt, werd het weer eens tijd om beter voor mezelf te gaan zorgen en dus ook weer vaker een warme maaltijd te koken. Met wat laatste restjes in huis maakte ik laatst deze heerlijke aubergine stoof… Lees verder Stoofpotje met aubergine
Vietnamese pizza
Vandaag een pizza recept, maar niet zoals wij de pizza hier kennen. Dit keer is het een Vietnamees pizza recept, hier gebruiken ze geen deeg als pizzabodem, maar rijstvellen. Daar was ik natuurlijk nieuwsgierig naar en wilde ik graag uitproberen. Na een paar keer verschillende recepten te hebben geprobeerd, heb ik mijn eigen favoriete recept… Lees verder Vietnamese pizza
Eiwitrijke pan-pizza
Zin in pizza, maar ook behoefte aan wat extra eiwitten? Dan is dit recept ideaal om nu te gaan maken. Voor het maken van deze pizzabodem gebruik je namelijk eiwitten van 4 eieren en je gebruikt ook nog een kokosmeel wat ook eiwitrijk is en gezonde vetten bevat. Met een paar stappen heb jij deze… Lees verder Eiwitrijke pan-pizza
Zoete aardappel-pompoen gnocchi
Sinds dat ik dankzij Prozis gnocchi heb ontdekt, ben ik helemaal fan. Daarom leek het mij leuk om eens zelf aan de slag te gaan om gnocchi te maken. En na wat mislukte pogingen is het mij gelukt. Natuurlijk heb ik niet gewone gnocchi gemaakt. Ik heb een lekkere variatie erop gemaakt. Namelijk met zoete… Lees verder Zoete aardappel-pompoen gnocchi
Pasta met witte asperges en champignonsaus
De asperges zijn weer volop te koop en daarom werd het wel eens tijd om een nieuwe recept met asperges te delen. Ik heb al eerder een recept met asperges gedeeld, maar nog niet zoveel. Vorige week deelde ik al een heerlijke recept voor een Aziatische salade met asperges uit de airfryer en vandaag heb… Lees verder Pasta met witte asperges en champignonsaus
Appel-kaneel pannenkoeken Basisrecept
Vandaag even een lekker makkelijk basisrecept waarmee je veel kan variëren. Zo heb ik er dit keer een appel-kaneel variant van gemaakt, maar je kan ook kiezen voor een hartige variant of chocolade. Onder het recept zal ik een aantal heerlijke variaties met jullie delen. Wist je dat je voor dit basisrecept maar 3 ingrediënten… Lees verder Appel-kaneel pannenkoeken Basisrecept
Pizzabodem met bonen
Mijn doel om meer peulvruchten te eten gaat steeds beter. Alleen peulvruchten in zijn gehele vorm vind ik niet zo lekker in een gerecht. De afgelopen jaren gebruikte ik peulvruchten meestal in zoete baksels, zoals koekjes, cakes en taarten. Deze recepten vind je ook allemaal terug op mijn blog. De laatste tijd probeer ik peulvruchten… Lees verder Pizzabodem met bonen
TiffsKitchen 