Tiramisu, wie kent het niet. Een heerlijk klassiek Italiaans dessert dat favoriet is bij vele. Het klassieke recept bevat ei en kost wat meer inspanning en tijd om te maken. Hiervoor hebben we natuurlijk niet altijd tijd of zin. We willen gewoon lekker eten. Dus daarom deel ik mijn ideale recept voor een snelle tiramisu. Ik heb al vele blij gemaakt met deze tiramisu en hopelijk ga jij er ook van genieten.
Ingrediënten voor 4 normale porties of 8 kleinere porties
- 250 ml verse slagroom
- 300 gr mascarpone
- 65 gram poedersuiker
- 150 ml espresso
- 4 el amaretto
- 3/4 / 1 pak lange vingers
- cacaopoeder
- lekkere topping(s)
- Chocolade balletjes van Prozis
- Choco cookie crunch van Prozis
Met de code Tiffsjourney ontvang je 10 tot 15% korting op je gehele bestelling bij Prozis
Bereiding
Klop de slagroom met de poedersuiker stijf. (Kwark dikte) Klop in een andere kom de mascarpone los en spatel dit dan door de opgeklopte slagroom.
Doe de espresso met de amaretto in kom. Pak de helft van de lange vingers en doop deze dan één voor één de in de koffie. Verdeel deze over de bodem van je schaaltjes of glaasjes. Verdeel dan de helft van je mascarpone-slagroom mengsel erover en bestrooi dit met een beetje cacaopoeder. Hiervoor kan je het beestje een klein bolzeefje gebruiken.
Herhaal dit met de andere helft van de lange vingers en mascarpone-slagroom mengsel. Zet de tiramisu voor ongeveer 2 uur in de koelkast en top het dan af met wat chocolade en/of koekkruimels.
Ga jij dit recept ook proberen? Laat gerust weten wat jij ervan vindt, veel bakplezier en eetsmakelijk!
TiffsKitchen 