Soms moet je jezelf even extra verwennen tijdens de lunch. Voor mij is dat een lekker broodje met carpaccio. Dit keer heb ik er een oosterse twist aangegeven en dat beviel erg goed. Hieronder vertel ik hoe ik dit heerlijke broodje heb gemaakt.
Ingrediënten
- Carpaccio
- Rucola
- Taugé
- Paprika
- Komkommer
- Snoeptomaatje
- Zeezout en zwarte peper
- Afbakbroodje
Voor de dressing
- 2 el soja saus
- 1 tl bruine suiker Steviala
- 1 tl sambal
- Snufje 5 spices kruiden
Bereiding
Bak het broodje af volgens de instructies van de verpakking en laat deze even afkoelen, want je wilt niet dat je warme carpaccio zit te eten.
Maak ondertussen de dressing. Hiervoor hoef je alleen even alle ingrediënten met elkaar de mengen in een kommetje.
En dan is het tijd om je broodje te bouwen en te gaan genieten van je heerlijke lunch!
Veel smulplezier!
TiffsKitchen 